محتويات
الكزبرة والبقدونس
الكزبرة هي نوعٌ من النباتات العشبية، والتي تعرف باسم القسبر، أو شعر الغول، أو الكسبرة، والتي تميز بأزهارها ذات اللون الأبيض، وثمارها الدائرية ذات اللون البني والأصفر، بالإضافة لأرواقها صغيرة الحجم،والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، وبعض أنواع المعادن، أما البقدونس فهو أحد النباتات العشبية التي تعيش في المناطق الرطبة، والذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية كالمعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، كما يتشابه البقدونس والكزبرة بشكل الأوراق ويشتركان بالعديد من الفوائد منها أهميتهما في التخسيس، في هذا المقال سنذكر هذه الفوائد وفوائدهما العامة.
فوائد الكزبرة والبقدونس للتخسيس
- يسرعان عملية الهضم.
- يذيبان الدهون المتراكمة في الجسم.
- يحتويان على نسبةٍ عالية من الألياف.
- يحتويان على نسبةٍ قليلة من السعرات الحرارية.
- يزيدان الإحساس بالشبع.
- يتخلصان من السوائل المتراكمة في الجسم، ما يقلل الوزن.
شوربة الكزبرة بالقدونس للتنحيف
المكوّنات:
- حبتان من البطاطا.
- حبتان من الكوسا.
- نصف حزمة من البقدونس.
- حبتان من الكرات.
- نصف حزمة من السبانخ.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العدس الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
طريقة التحضير:
- ضعي الخضار المقطعة في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي الماء، والبهارات، وحركي جيداً، ثمّ دعيها على حرارة منخفضة حتّى تنضج.
- ضعي الخضراوات في إبريق الخلاط الكهربائي واهرسيها.
فوائد الكزبرة العامة
- تمنع نمو الخلايا السرطانية؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- تقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- تقلل الأرق، وتساعد على النوم.
- تنظم مستوى السكر في الدم.
- تعالج اضطربات المعدة كالمغص، كما تطرد الغازات.
- تعالج تساقط الشعر.
- تقلل احمرارر العينين والحكة، وتعالج التهابات العينين، وتقوي النظر.
- تقي من الإصابة بفقر الدم؛ لاحتوائها على كمية عالية من الحديد.
- تعالج التهابات المفاصل.
- تتخلص من رائحة الفم الكريهة.
- تقلل ارتفاع ضغط الدم.
- تدر الحليب عند المرضع.
- تقلل غزارة الدورة الشهرية.
- تعالج التهابات البشرة، وتعالج بعض الأمراض الجلدية كالصدفية، وتتخلص من حب الشباب.
- تعالج بعض المشاكل الجنسية، كالضعف الجنسي، وضعف الانتصاب.
فوائد البقدونس العامة
- يبني الأسنان والعظام.
- يعالج التهابات المثانة، ويعزز نشاط وعمل الكبد.
- يقي القلب من العديد من الأمراض، لدوره في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- يؤخر ظهور علامات التقدم بالسن، كالتجاعيد.
- يقلل آلام الأسنان، وآلام العضلات، وآلام الكليتين الناتجة عن تراكم الأملاح.
- يقوي مناعة الجسم، ما يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية.
- يعالج اضطرابات الدورة الشهرية.
- يعد مدراً للبول.
- يدر الحليب عن المرضع.
- يجدد خلايا الجسم الميتة.
