بيض السمان
بالرغم من عدم انتشاره بين الناس، إلّا أن بيض السمان يعتبر من أكثر أنواع البيض احتواءً على المغذيات الضرورية للإنسان، فهو مصدر أساسي للمواد المضادة للأكسدة، الفيتامينات مثلاً فيتامين (أ) و(ب)، بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينية غير المشبعة، والتي من أهمها الأوميغا 3، هذا عدا عن احتوائها على العديد من الأملاح المعدنية والمعادن، مثل الكالسيوم، والفسفور، بالإضافة إلى المغنيسيوم وغيرها.
فوائد بيض السمان
هناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها من بيض طائر السمان، والتي تتمثل بالنقاط التالية:
- معالجة الأمراض التي قد تصيب البشرة والجلد بشكل عام، مثل الأكزيما، الاحمرار والطفح الجلدي، بالإضافة إلى مرض الصدفية وغيره، حيث يرجع السبب إلى كون بيض السمان يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تعمل على ترطيب الجلد، وإصلاح التالف منه.
- علاج الالتهابات التي تصيب الجسم، وذلك بسبب وجود الفيتامينات فيه، وأهمها فيتامين (ب)، بالإضافة إلى الريتانول، هذا عدا عن المواد المضادة للالتهابات، والتي تمنع الخلايا الجلدية ومن إنتاج مادة السيتوكينات، والتي تعد المسبب الأول لتلف الجلد والتهابه.
- تحسين القدرة الجنسية للرجال، وذلك من خلال المواد الغذائية من الفسفور والفيتامينات، والتي تحمي البروستات، وتعمل على تقوية الحيوانات المنوية.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، لأنه يقلل من حموضة المعدة.
- تنقية الجهاز البولي من السموم، والمحافظة على صحة الكليتين، كما أنه يعد علاجاً فعالاً للحصوات التي تتشكل في الكلى، إذ يعمل على تفتيته.
- يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، والتي من شأنها أن تؤخر من ظهور علامات التقدم في السن.
- الحفاظ على صحة الرئتين، ويعالج التهابات الشعب التنفسية والربو.
- بناء كريات الدم الحمراء، الأمر الذي من شأنه أن يزيد من نسبة الدم، ويقي من الإصابة بمرض الأنيميا.
- تخفيض مستوى ضغط الدم في الجسم، ولذلك فإنه ينصح بتناوله من قبل الأشخاص المصابين بضغط الدم، كما أنه يحمي القلب ويحسن من وظائفه، وذلك لاحتوائه على العديد من الأحماض المهمة والمفيدة للجسم مثل حمض الفوليك، بالإضافة إلى الفيتامينات التي تعتني بالقلب وأهمها فيتامين (ب).
- يقلل من نسبة الكوليسترول، والدهون الثلاثية الضارة في الدم، مما يقي من خطر الإصابة بالجلطة أو السكتة الدماغية.
- يعمل واقياً ضد الإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين (أ) بالإضافة إلى العديد من المواد المضادة للأكسدة، والتي من شأنها أن تحافظ على صحة الخلايا في الجسم.
- تخفيض كمية الكربوهيدرات والسكريات في الجسم، بالإضافة إلى المساعدة على حرق السعرات الحرارية.
- تنظيم نسبة السكر في الدم، وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السرطان.
- ينصح الأمهات الحوامل بتناول بيض السمان، وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الأوميغا 3 ، والذي يعتبر من أهم الأغذية اللازمة للعناية بالجسم، والمساعدة على نمو الجنين بشكل سليم.
- تحسين الخلايا الدماغية وتطويرها، وهو مفيد للصغار؛ حيث يساعد على نمو عقلهم وجعلهم أكثر ذكاءً.
فيديو سلق بيض السمان
إن كنت من محبي بيض السمان الصغير، عليك تجربته مسلوقاً :
