فوائد التفاح للقلب

التفاح

يُعدّ التفاح من أكثر أنواع الفواكه شهرةً حول العالم، ويعود أصل شجرة التفاح التي تمتلك الاسم العلميّ Malus domestica إلى آسيا الوسطى، وهو أحدُ المصادر الغنيّة بفيتامين ج، والعديد من مُضادات الأكسدة، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُعزز الشعور بالشبع، دون أن يُعطي الكثير من السعرات الحراريّة،^[١] كما أنّه غنيٌّ بالألياف القابلة للذوبان (بالإنجليزيّة: Soluble Fiber) وغير القابلة للذوبان (بالإنجليزيّة: Insoluble Fiber)، والجدير بالذكر أن قشور التفاح أيضاً تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة.^[٢]

وللاطّلاع على فوائد التفاح يمكن قراءة مقال فوائد التفاح الأخضر والأحمر.

فوائد التفاح للقلب

يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب؛ ويعود السبب في ذلك لاحتوائِه على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض مستويات البروتين الدهنيّ مُنخفض الكثافة، أو ما يُعرف بالكوليسترول الضار في الدم، كما أنّه يحتوي على مُركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols) المُضادة للأكسدة مثل الفلافونويد Epicatechin، الذي قد يُساهم في خفض ضغط الدم، وتجدر الإشارة إلى أنّ مُعظم مُركبات البوليفينول تتركز في قشرة التفاح،^[٣] وبالإضافة إلى ذلك يحتوي التفاح أيضاً على عنصر البوتاسيوم، الذي يُساعد على ارتخاء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، والتقليل من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنّه يحتوي على فيتامين ج، وهو أحد مضادّات الأكسدة التي تلعب دوراً مهماً في تقليل خطر إصابة الأمراض القلب، وتجدر الإشارة إلى وجود مُغذيات أُخرى في التفاح قد تُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية،^[٤] وفيما يأتي بعض الدراسات التي توضح فوائد التفاح المُحتملة للقلب:

• أشارت دراسة نُشرت في مجلة European journal of clinical nutrition عام 2000 إلى أنّ تناول التفاح بشكلٍ مُستمر يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث أظهرت نتائج الدراسة التي تابعت 9208 شخصاً لمُدّةٍ تزيد عن 28 عاماً، أنّ الأشخاص الأكثر استهلاكاً للتفاح كانوا الأقلّ عُرضةً للإصابة بالسكتة الدماغيّة.^[٥][٤]
• أشارت دراسة نُشرت في مجلة European journal of nutrition عام 2013 إلى أنُ الألياف الموجودة في التفاح قد تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.^[٦]
• أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Hypertension عام 2016 إلى أنّ استهلاك الفواكه ومن ضمنها التفاح بكثرة قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حيثُ أظهرت نتائج الدراسة أنّ الاشخاص الذين يُكثرون من تناول بعض أنواع الفاكهة، ومن ضمنها التفاح، هم أقلّ عرضةٌ للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنةً بمن يتناولون فاكهة أقل.^[٧][٨]

فواكه أخرى مفيدة للقلب

تُعدّ الفواكه من المصادر الغنيّة بالفيتامينات والمعادن، وتساعد بعض هذه العناصر على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومن هذه الفواكه البرتقال، والشمام، والبابايا؛ حيث يحتوي كلٌّ منها على البيتا كاروتين (بالإنجليزيّة: Beta-Carotene)، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف بكميّات كبيرة، أما التوتيات؛ مثل الفراولة، وتوت العليق، والتوت الأزرق فتتميز باحتوائها على المُركبات النباتية المُهمة لصحة القلب، إلى جانب كلّ من الألياف ومضادات الأكسدة؛ مثل البوليفينولات التي تُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنّها من المصادر الغنية بالألياف القابلة للذوبان، والفولات، والحديد، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، كما أنّها لا تحتوي على كميّات كبيرة من الدهون، ومن الجدير بالذكر أنّ الخضروات أيضاً مفيدة لصحة القلب، وقد يُساعد الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات على الحدّ من تناول الأطعمة الغنيّة بالسعرات الحراريّة.^{[٩][١٠][١١]}

المراجع

1. ↑ Atli Arnarson (8-5-2019), "Apples 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 12-6-2020. Edited.
2. ↑ Barbara Seeber (30-11-2019), "6 Fantastic Health Benefits of Apples"، www.everydayhealth.com, Retrieved 12-6-2020. Edited.
3. ↑ Kerri-Ann Jennings (17-12-2018), "10 Impressive Health Benefits of Apples", www.healthline.com, Retrieved 12-6-2020. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Yvette Brazier (18-12-2019), "What to know about apples"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-6-2020. Edited.
5. ↑ Paul Knekt, Sapna Isotupa, Harri Rissanen And Others (12-5-2000), "Quercetin intake and the incidence of cerebrovascular disease", European journal of clinical nutrition, Issue 5, Folder 54, Page 415-417. Edited.
6. ↑ Gitte Ravn-Haren, Lars Dragsted, Tine Buch-Anderse And Others (2013), "Intake of whole apples or clear apple juice has contrasting effects on plasma lipids in healthy volunteers", European journal of nutrition, Issue 8, Folder 52, Page 1875–1889. Edited.
7. ↑ Lea Borgi, Isao Muraki, Ambika Satija And Others (2-2016), "Fruit and Vegetable Consumption and the Incidence of Hypertension in Three Prospective Cohort Studies", Hypertension, Issue 2, Folder 67, Page 288-293. Edited.
8. ↑ "Eating more fruit may help lower blood pressure", www.health.harvard.edu, 2-2016، Retrieved 13-6-2020. Edited.
9. ↑ "Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease", www.mayoclinic.org,19-1-2019، Retrieved 13-6-2020. Edited.
10. ↑ "12 Heart-Healthy Foods to Work into Your Diet", www.health.clevelandclinic.org,12-7-2019، Retrieved 13-6-2020. Edited.
11. ↑ David Railton (16-5-2018), "What are the best foods for heart health?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-6-2020. Edited.