بذور الكزبرة
تعتبر الكزبرة إحدى النباتات العشبيّة التي تنتمي للفصيلة الخيميّة، ويكثر نموّها وانتشارها في الهند حيث تعتبر موطنها الأصلي، كما أن المطبخ الهندي معروفٌ باستخدامها بكثرة، إذ تستخدم بذور الكزبرة كنوعٍ مميزٍ وقوي من أنواع التوابل والبهارات المستخدمة ولها أغراض أخرى كثيرة.
بذور الكزبرة غنيّةٌ بالعديد من العناصر الغذائية المهمّة لصحة الإنسان مثل السعرات الحرارية، والألياف، والبروتينات، والكولسترول، وغيرها، ويجدر ذكر أنّه يجب تخزين بذور الكزبرة من خلال استخدام علبةٍ محكمة الإغلاق لمنع صول الرطوبة إليها فتفسد، كما يجب نقعها قبل استخدامها بيومٍ واحد، وفي هذا المقال سنتحدّث عن أبرز فوائد الكزبرة واستخداماتها.
فوائد بذور الكزبرة
- تسهيل الهضم.
- وقاية البشرة من آثار الشيخوخة، إذ يؤدّي تناولها أو استخدامها لإظهار البشرة شابةً وصحيةً وحيويةً مشرقة.
- وقاية جسم الإنسان من نموّ الخلايا السرطانيّة وانتشارها في مختلف أجزاء جسم الإنسان.
- تحسين وظائف الكبد وزيادة فعاليته.
- علاج نزلات البرد والإصابة بالإنفلونزا والرشح بسبب غنى الكزبرة بفيتامين سي.
- علاج مرض السكري حيث تعمل الكزبرة على الحفاظ على مستوى طبيعي من السكر في دم الإنسان.
- تعتبر بذور الكزبرة من المواد المضادة للبكتيريا، حيث تعالج الجسم وتقيه من مختلف الأمراض التي تسبّبها كالتسمّم الغذائيّ، والكوليرا وغيرهما.
- علاج حالات الإصابة بفقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا بسبب غنى الكزبرة بعنصر الحديد بشكلٍ كبير.
- تقوية النظر وعلاج العيون من مختلف الأمراض التي تصيبها مثل الالتهابات المختلفة والحكّة والاحمرار وغيرها.
- علاج الأمراض الجلدية مثل: الأكزيما، والالتهابات، والطفح الجلديّ، والحكّة، والاحمرار.
- التخلّص من البثور وحبوب الشباب والرؤوس السوداء التي تظهر على البشرة وتسبّب في تشويه منظر الإنسان وإزعاجه.
- تفتيح لون الشفاه الداكنة وإضفاء الحيوية واللمعان عليها.
- علاج مشاكل فروة الرأس والقشرة وتساقط الشعر، وتلفه، وتقصّفه، والتمتّع بشعرٍ لامعٍ، وقويّ، وصحيّ، وحيويّ، وكثيف.
استعمالات بذور الكزبرة
- نقع بذور الكزبرة لليلةٍ كاملةٍ في الماء، وتصفية الماء من البذور والشوائب وشرب كأسٍ منها على الريق وعلى معدةٍ فارغةٍ صباحاً لعلاج عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة.
- الخلطات الطبيعيّة للبشرة، مثل استخدام قناع معجون الكزبرة، والكركم المطحون، والعسل الطبيعيّ، وإضافة الطيب المغربيّ إلى المكونات السابقة ودهنها على الوجه وتركها حتى تجفّ، ومن ثم غسل الوجه بالماء الفاتر للتخلّص من الحبوب في البشرة الدهنيّة.
- تدليك فروة الرأس بزيت الكزبرة مرتين في الأسبوع الواحد لمنع تساقط الشعر وعلاج مشاكل فروة الرأس وأبرزها القشرة المزعجة والتي تسبّب الحكّة، بالإضافة إلى زيادة نموّه وكثافته.
