الشاي
يعتبر الشاي من أكثر المشروبات المستهلكة على مستوى العالم، حيث يشرب الشاي إمّا ساخناً، وإمّا مثلجاً، وقد يضاف إليه المنكهات كالأعشاب في بعض الحالات، ويوجد منه العديد من الأنواع، فهناك الشاي الأسود، والأخضر والأبيض، بالإضافة إلى الشاي الصيني، وغيرها من الأنواع الأخرى.
طريقة الشاي العدني
لتحضير الشاي العدني، نحتاج إلى المقادير التالية، وهي:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من شاي الكبوس العدني.
- كأس وربع من السكر الأبيض العادي.
- القليل كمن حبوب الهيل المطحونة.
- علبة من الحليب المحلى المكثف، ذات الحجم الكبير.
- القليل من الماء المغلي.
طريقة التحضير
لعمل الشاي، نقوم باتباع الخطوات التالية:
- نضع الماء في إبريق كبير على النار، ونتركه حتى يغلي.
- نخفض من حرارة النار، ونقوم بإضافة كمية السكر، وحبوب الهال، وملعقتي الشاي، ونتركه حتى يغلي على النار الهادئة.
- بعد بضعة دقائق، نضيف نصف كمية الحليب المحلى على النار لتغلي مع الشاي، ونتركه لدقائق قليلة.
- نطفئ النار، ونزيل الإبريق، ونتركه ليبرد.
- نضيف النصف الآخر من الحليب إلى إبريق الشاي، ونحركه جيداً.
- نضع إبريق الشاي في الثلاجة ليبرد بشكل كامل.
- بعد أكثر من ساعة، نخرج الإبريق من الثلاجة، ونصفيه من البهارات وأوراق الشاي.
- يتمّ سكبه في الكؤوس، ويقدم ليشرب بارداً.
فوائد الشاي
من الفوائد المشتركة التي نحصل عليها من جميع أنواع الشاي، وهي:
- يعمل الشاي كمنبه للقلب والأعصاب، لذلك فإن شربه سيؤدّي إلى التخلص من الإحساس بالتعب والإجهاد.
- يؤدي إلى إدرار البول بكثرة، الأمر الذي من شأنه أن يقلل من نسبة الأنسولين في الدم، وبالتالي سيخفض نسبة السكر في الدم.
- تنشيط عمل الكليتين، الأمر الذي من شأنه ان يخلص الجسم من السموم والأملاح المضرة.
- يساعد الشاي في علاج مشكلة العسر في الهضم، وبالتالي يقي من الاضطرابات التي قد تصيب الجهاز الهضمي.
- يعد الشاي منشطاً للدورة الدموية.
- يعمل على علاج مشاكل التنفس، والتقليل من أعراض الربو، وذلك نتيجة لمادة الثيوفيلين، والأمينوفيلين.
- يحمي الأسنان من الإصابة بالتسوس، وذلك لأنه يعمل على التخلص من الميكروبات بسبب مادة الفلورايد التي يحتويها.
- يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، وخاصة في الشاي الأخضر، والتي من شأنها أن تؤخّر من ظهور علامات التقدّم في السن، كما أنه يقلل من الكولسترول في الدم.
- يساعد الشاي الأخضر على حرق الدهون في الجسم، الأمر الذي من شأنه أن يؤدي إلى المساعدة على فقدان الوزن.
- يعمل الشاي على التحسين من صحّة العظام، حيث أثبتت الدراسات أنّ الأشخاص اللذين يشربون الشاي، يتمتعون بعظام صحية أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون الشاي.
فيديو شاي خليجي
هو أحد أنواع الشاي غير المكلفة وذلك لأنّ جميع مكوّناته تتوفّر في كلّ بيت. تعرف هنا على طريقة تحضيره:
