أعراض نقص الكبريت في جسم الإنسان

أعراض نقص الكبريت في الجسم

يمكن أن يسبب نقص الكبريت في جسم الإنسان ظهور بعض الأعراض، نذكر منها ما يأتي:^[١]

• ظهور حب الشباب، والطفح الجلدي (بالإنجليزية: Rashes).
• الاكتئاب.
• التهاب المفاصل.
• الشعر المتقصّف، والأظافر الهشّة.
• الاضطرابات المعوية.
• بطء التئام الجروح.
• ضعف جهاز المناعة.
• التهاب الرئة.
• الارتباك، والتشوش.
• فقدان الذاكرة.

أهمية الكبريت لجسم الإنسان

يُعتبر الكبريت العنصر الثامن من حيث الأهمية لجسم الإنسان، ويتم تخزينه في جميع خلايا الجسم، ويزداد تركيزه بشكلٍ خاص في العظام، والشعر، والأظافر، ويلعب الكبريت دوراً مهماً في تصنيع الإنسولين الذي ينظم مستوى السكر في الدم، والهيبارين الذي يُعدّ مضاداً للتجلّط، والتورين (بالإنجليزية: Taurine) وهو الإنزيم المهم في عملية الهضم، بالإضافة إلى أهميته في عمليات الأيض في الكبد، ودوره في المحفاظة على ليونة المفاصل ومستوى الكيراتين في الشعر والأظافر، ولأنّه يحتوي على مضادّات أكسدة فهو يحمي الدماغ من عوامل الشيخوخة ويساعده على القيام بوظائفه بصورة أفضل، إذ يساعد الكبريت في حصول الدماغ على الأكسجين والتخلص من الجذور الحرّة التي تسبب الضرر للدماغ مع مرور الوقت، وهناك علاقة بين تناول الكبريت بصورة منتظمة وبين انخفاض معدل الاكتئاب، والسمنة، والإصابة بالسكري (بالإنجليزية: Diabetes)، وأمراض القلب، وقلّة التأثر بعوامل الضغط النفسي والتوتر، والتعب العام.^[١][٢]

مصادر الكبريت الغذائية

يوجد الكبريت في العديد من الأطعمة، ويمكن الحصول على الحدّ الأدنى منه عن طريق الغذاء اليومي المعتاد، فهو يوجد في البيض والبصل، والثوم، والخضراوات الخضراء كالبروكلي، والكرنب، والخس، كما يوجد في الأفوكادو، والطماطم، والهليون، والبطاطا الحلوة، والبطيخ، والقرنبيط، بالإضافة إلى اللحوم والمكسرات، والمأكولات البحرية، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأشخاص الذين يعتمدون في غذائهم على منتجات القمح كالخبز والحبوب فقط، هم أكثر عرضةً لنقص الكبريت.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Symptoms of Mineral Deficiencies", www.life-enthusiast.com, Retrieved 14-3-2019. Edited.
2. ↑ David Jocker, "The 12 Best Food Sources of Sulfur"، drjockers.com, Retrieved 14-3-2019. Edited.
3. ↑ STEPHANIE SENEFF (2-7-2011), "Sulfur Deficiency"، www.westonaprice.org, Retrieved 14-3-2019. Edited.