النسكافيه
| مدّة التحضير | 7 دقائق |
| تكفي لـ | شخص واحد |
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من قهوة النسكافيه.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- كوب من الماء المغلي.
- حليب -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضع حبيبات النسكافيه في كوب.
- أضف السكر البني.
- أضف القليل من الماء المغلي .
- حرّك المزيج الى أن تتشكل الرغوة، باستخدام ماكينة الرغوة اليدوية.
- أضف بقية الماء المغلي.
- أضف الحليب حسب الرغبة.
مشروب النسكافيه البارد
القيمة الغذائية:
| الطاقة | 224 سعرة حرارية |
| بروتين | 7.3 غرام |
| دهون | 8.3 غرام |
| دهون مشبعة | 5.6 غرام |
| كربوهيدرات | 29.3 غرام |
| سكر | 27 غرام |
| صوديوم | 89 ملليغرام |
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب من الماء المغلي.
- ثلاثة أرباع الكوب حليب خالي الدسم.
- ثلج مجروش.
طريقة التحضير:
- ضع الماء والنسكافيه والسكر في الخلاط .
- اخلط المكوّنات مدّة دقيقة أضف الحليب والثلج، وأكمل الخلط.
- اسكب المزيج في كوب التقديم.
كيكة النسكافية الباردة
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لـ | 4-8 أشخاص |
المكوّنات:
- سويسرول كيك جاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- علبة حليب مكثف محلى.
- علبة قشطة.
- مغلفان من الكريمة البودرة.
- ربع كوب ماء ساخن.
- كوب عين جمل.
- كوب سكر.
- مئتا غرام جبنة كريمي.
طريقة التحضير:
- قطّع السويسرول الجاهز الى شرائح رفيعة، وافردها في قالب التقديم.
- اخلط الجنية الكريمية مع كريمة البودرة جيداً.
- أضف الحليب المكثف المحلى.
- أذب النسكافيه في القليل من الماء.
- أضف القهوة الى مزيج الحليب والكريمة.
- اخلط المكوّنات جيداً، وضعها فوق شرائح السويسرول .
- زيّن الطبق بعين الجمل والكريمة المخفوقة.
- ضع الطبق في الثلاجة حتى يتماسك.
كيك طبقات القهوة
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات:
- كوب دقيق.
- ثلثا الكوب سكر ناعم.
- أربع ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو السادة.
- ملعقة ونصف قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- ثلث كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو سادة.
- كوب ماء مغلي.
- بودرة الكاكاو السادة للتقديم.
طريقة التحضير:
- ثبّت الرف الشبكي في وسط الفرن.
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الخبز بالزيت، وانثر الدقيق فوقه.
- ضع الدقيق، والسكر، وبودرة الكاكاو السادة، والقهوة، والبيكنج باودر والملح في طبق عميق، و باستعمال مضرب شبك يدوي قلّب المكوّنات إلى أن تختلط جيداً.
- ضع الزيت والحليب في طبق آخر، وباستعمال المضرب قلّب المواد لتتجانس.
- أضف الخليط على الدقيق، ثمّ قلب المواد باستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة إلى حين الحصول على خليط متجانس.
- اسكب الخليط في الصينية.
- ضع السكر والكاكاو في وعاء، ثمّ قلّب المكوّنات جيداً وضعها على خليط الكيك في الصينية، ثمّ بحذر وببطء اسكب الماء المغلي مع مراعاة عدم تحريك المكوّنات.
- ضع الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
- أخرج الكيك من الفرن ودعه ليبرد تماما ثمّ قدّمه.
