أضرار حليب الصويا
على الرغم من الفوائد العديدة لحليب الصويا إلى أنّه أيضاً قد يسبب بعض المخاطر لبعض الفئات والأشخاص، ونذكر منهم:[١][٢]
- الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية (بالإنجليزية: Hypothyroidism): حيث يجب على هؤلاء الأشخاص ويتناولون العلاجات تجنب شرب حليب الصويا أو تناول منتجات الصويا خلال فترة 4 ساعات من تناول الأدوية.
- الأطفال المصابون بالتليف الكيسي: حيث إنّ تناول الأطفال الذين يعانون من هذا المرض لحليب الصويا قد يؤثر سلباً في كيفية تعامل جسمهم مع البروتين، ولذلك يجب على هؤلاء الأطفال تجنب تناوله.
- مرضى السكري: فقد يسبب حليب الصويا انخفاضاً في مستوى السكر بالدم لدى مرضى السكري الذين يتناولون أدوية تنظيم السكر.
- الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى: حيث إنّ الصويا تحتوي على مركباتٍ تُسمى الأوكسالات (بالإنجليزية: Oxalates)، والتي تُعدّ من أهمّ المواد المكوِّنة لحصى الكلى، ممّا قد يزيد خطر الإصابة بها.
- الحساسيّة : حيث إنّ الأطفال الذين يعانون من حساسية اتجاه الحليب البقري قد يعانون من حساسية حليب الصويا أيضاً.
فوائد حليب الصويا
يستخدم العديد من الأشخاص حليب الصويا كجزءٍ أساسيّ من نظامهم الغذائيّ لما يتمتع به من فوائد متعددة، ونذكر من أهمّها:[٣][٤]
- بديل مناسب للحليب البقريّ؛ إذ يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز استخدام حليب الصويا، وذلك لعدم احتوائه على سكرّ اللاكتوز
- مصدر جيّد للبروتين النباتي.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ إذ تشير العديد من الدراسات إلى أنّ البروتين الموجود في الصويا يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار.
- تقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis).
- بديلٌ مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم؛ فمحتوى الصوديوم فيه منخفض
- الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي؛ حيث يُعدّ حليب الصويا مصدراً جيّداً للألياف الغذائيّة، والتي تقي من الإمساك.
- إمكانية زيادة الخصوبة عند النساء؛ إذ يُعدّ تناول الصويا من المحفزات الطبيعية لزيادة الإباضة لدى النساء، وذلك بسبب احتوائها على الإستروجين النباتيّ.
- تخفيف أعراض انقطاع الطمث (بالإنجليزية: Menopause): حيث إنّ مستويات الإستروجين تنخفض بشكلٍ كبيرٍ عند النساء خلال هذه الفترة، ممّا يؤدي إلى المعاناة من بعض الأعراض، مثل الهبّات الساخنة، ويحتوي حليب الصويا على مركبات الآيسوفلافون التي تعمل كهرمون الإستروجين في الجسم، ممّا قد يقلل من الأعراض.
القيمة الغذائية لحليب الصويا
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 مللترٍ من حليب الصويا:[٥]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 110 سعرات حرارية |
| البروتينات | 6 غرامات |
| الدهون | 7 غرامات |
| الكربوهيدرات | 5 غرامات |
| السكريات | 3 غرامات |
المراجع
- ↑ Chrissy Carroll (3-11-2018), "Does Soy Milk Affect Estrogen Levels?"، www.verywellfit.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
- ↑ "SOY"، www.webmd.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
- ↑ "Pros And Cons Of Soy Milk", www.everydayhealth.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
- ↑ Melissa Groves (22-11-2018), "Is Soy Good or Bad for Your Health?"، www.healthline.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
- ↑ "Full Report (All Nutrients): 45341178, NATURAL SOY BEAN MILK, UPC: 8824808830650", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 9-1-2019. Edited.
