عمل عصائر لرمضان

عصير قمر الدين وماء الورد

المكونات:

• شراب قمر الدين الجاهز.
• شراب الورد المركز.
• ثلج.

طريقة التحضير:

• وضع الثلج في الكوب، وصب شراب قمر الدين الجاهز فوق الثلج.
• إضافة شراب الورد المركز بالتدريج للحصول على اللون المرغوب.

كوكتيل الأناناس بالبرتقال

المكونات:

• عصير برتقال.
• عصير ليمون.
• عصير أناناس.
• مركز عصير النعناع.
• قطع أناناس.

طريقة التحضير:

• وضع كل من عصير البرتقال، وعصير الأناناس، وقطع الأناناس في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك إضافة عصير الليمون ويخلط جيداً.
• وضع نقطة من مركز عصير النعناع في كوب التقديم.
• سكب العصير في كوب التقديم، ويقدم بارداً.

عصير التمر بالمكسرات والكراميل

المكونات:

• تمر منزوع البذور.
• آيس كريم فانيلا.
• حليب.
• صوص كارميل.
• مكسرات، مثل البندق.

طريقة التحضير

• خلط كل من التمر مع الآيس كريم.
• إضافة باقي المزيج للخليط.
• خلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس وتقدم.

عصير الموز والبرتقال

المكونات:

• ثلاث حبات من البرتقال.
• ثلاث حبات من الموز.
• ثلاث ملاعق من العسل.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• رشة واحدة من الحبة السوداء.
• للزينة تستخدم فواكه مقطعة، يتم اختيارها حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• عصر البرتقال وإضافة قطع الموز.
• إضافة بقية المكونات إلى المزيج وتخلط جميعها بالخلاط.
• سكب العصير في أكواب التقديم.
• وضع زينة للعصير بقطع الفواكة حسب الرغبة.

كوكتيل الموز والفراولة

المكونات:

• أربع حبات موز.
• ثلاث ملاعق جيلي بنكهة الفراولة.
• ثلاثة أكواب من الماء البارد.
• فنجان من السكر.

طريقة التحضير:

• وضع المكونات جميعها في الخلاط.
• خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
• سكب المزيج في أكواب التقديم.

عصير الكاجو بالحليب والعسل

المكونات:

• كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم.
• ربع كوب من الكاجو المنقوع لمدة خمس ساعات في الماء.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملقعة صغيرة من ماء الزهر، وتضاف حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
• خلط المكونات جيداً حتى يصبح الكاجو ناعماً جداً.
• من الممكن خلط نصف كمية الكاجو مع المزيج وإبقاء نصف الكمية ورشها على سطح الكوب.

عصير الليمون بالنعناع

المكونات:

• أوراق خضراء من النعناع.
• ماء.
• سكر.
• ثلج.

طريقة التحضير:

• وضع كل من الليمون الأخضر والنعناع في الخلاط الكهربائي، وإضافة السكر والماء.
• خلط المزيج جيداً حتى يتجانس.
• سكب المزيج بعد أن يصبح جاهزاً في إبريق يحتوي على الثلج، ويقدم.

كوكتيل الفواكة بالشوفان

المكونات:

• موزة كبيرة.
• تفاحة خضراء كبيرة.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ست ملاعق كبيرة شوفان.
• ثلاث ملاعق كبيرة عسل.
• مكعبات ثلج.

طريقة التحضير:

• تقشير الموز، وتقطيع الموز.
• إضافة الفواكة وباقي المكونات، بما فيها مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي.
• خلط جميع المكونات بسرعة متوسطة إلى أن يتجانس المزيج جيداً.
• سكب الكوكتيل في أكواب التقديم.

عصير التفاح بالجرجير

المكونات:

• تفاحة خضراء.
• كوبان من أوراق الجرجير.
• كوبان من أوراق الخس.
• قطعتان صغيرتان من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغير ملح.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• اضافة التفاح مع باقي المكونات، بما فيها مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي.
• خلط جميع المكونات بسرعة متوسطة إلى أن يتجانس المزيج جيداً.
• سكب العصير في أكواب التقديم.

عصير الفراولة الفوار

المكونات:

• عشرون حبة فراولة.
• ربع كوب سكر ناعم بودرة.
• مياه غازية.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• وضع الفراولة في طبق عميق ويرش عليها السكر.
• ترك الفراولة لعدة دقائق.
• وضع مكعبات الثلج مع الفراولة بالسكر في الخلاط الكهربائي.
• خلط جميع المكونات بسرعة متوسطة إلى أن يتجانس المزيج جيداً.
• سكب العصير في أكواب التقديم لتملئي ثلثيها، ثمّ اضافة المياه الغازية، ويقدم.

كوكتيل المانجو

المكونات:

• حبة مانجو كبيرة.
• كوبان حليب جوز الهند، أو حليب اللوز.
• ملعقتان كبيرتان عسل.
• ملعقتان كبيرتان رمان.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• تقشير حبة المانجو وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• وضع قطع المانجو مع الحليب والعسل في الخلاط الكهربائي، واضافة مكعبات الثلج.
• خلط جميع المكونات بسرعة متوسطة إلى أن يتجانس المزيج جيداً.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ويزين بالرمان ويقدم مباشرة.