محتويات
الحليب
يعتبر الحليب من المشروبات المفيدة جداً لصحة الإنسان، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة والضرورية لبناء خلاياه وأعضائه؛ مثل: البروتينات، والمعادن؛ وأهمها الكالسيوم، ويمكن الحصول على هذه الفوائد عن طريق إدخال الحليب في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق، إذ يمكن أن تُحضر منه أصناف عديدة من الحلويات؛ مثل: الكيك، والمهلبية، أو عن طريق تحضير المشروبات التي يكون أحد مكوّناتها، والتي سنقدم بعضها في هذا المقال.
إعداد الحليب
المكوّنات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- كوب من الماء.
- سكر.
طريقة التحضير:
- اسكبي الماء في إبريق، وضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان.
- أبعدي الماء عن النار، وأضيفي الحليب، والسكر.
- حركي المكوّنات حتى يذوب كلٌّ من الحليب والسكر.
- أعيدي الخليط على النار، واتركيه حتى يغلي، لكن دون أن يفور.
الحليب بالزعفران
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- القليل من الزعفران.
طريقة التحضير:
- اسكبي الحليب في قدر، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي السكر والزعفران، وحركي المكوّنات حتى يذوب الأول بشكل كامل.
- دعي الخليط على النار حتى يغلي من جديد.
- خففي النار، واتركي الحليب عليها حتى يصبح ذا لون أصفر.
حليب بالموز
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- حبتان من الموز.
- بضع مكعبات من الثلج.
- سكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- قطعي الموز، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب، والسكر، والفانيلا، ومكعبات الثلج.
- اخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة حتى تتجانس مع بعضها.
- اتركي حليب الموز في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
حليب باللوز
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- القليل من الهال.
- كوب من اللوز المجروش والمسلوق.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب، والسكر في قدر على نار بحرارة متوسطة.
- حركي الخليط حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- أضيفي النشا، والأرز واستمري في التحريك حتى تبدأ المكوّنات بالغليان.
- نكهي الخليط بالهال، واتركيه يغلي لمدة دقيقة تقريباً، ثم اتركيه جانباً حتى تظهر نكهة الهال.
- اسكبي الحليب باللوز في أكواب وزينيه باللوز المجروش.
الحليب المحلى
المكوّنات:
- كوب من حليب البودرة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- أربع ملاعق من الزبدة اللينة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- ضعي كلاً من: الزبدة، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.
- أضيفي الماء، واخلطي من جديد.
- اسكبي الحليب على المكوّنات، واستمري بالخفق حتى تحصلي على قوام كثيف.
الحليب المركز
المكوّنات:
- كوب ونصف من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب المجفف.
طريقة التحضير:
- ضعي كلاً من: السكر، والفانيلا، والحليب المجفف، والماء في وعاء.
- حركي المكوّنات بشكل مستمر؛ وذلك حتى يتكون لديك خليط كثيف.
فيديو حليب مُنكّه
الكثير من الأطفال يكرهون طعم الحليب، وأفضل طريقة لتقديمه لهم هي بإضافة نكهات أخرى له وبهذه الوصفات المبتكرة :
