محتويات
القيمة الغذائيّة للفراولة
| العنصر الغذائي | 100 غرامٍ من الفراولة |
|---|---|
| السكر | 4.29 غرام |
| الطاقة | 36 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.71 غرام |
| الدهون | 0.0 غرام |
| الكربوهيدرات | 9.29 غرام |
| الألياف | 2.1 غرام |
| الكالسيوم | 14 ملليغرام |
| الحديد | 0.77 ملليغرام |
| الصوديوم | 0.0 ملليغرام |
| الكوليسترول | 0.0 ملليغرام |
| فيتامين C | 38.6 ملليغرام |
عَصير الفَراولَة بِالحَليب
المكوِّنات
- حليب -حسب الرّغبة-.
- بعض مكعّبات الثّلج.
- قطع فراولة فريش.
- مقدار من العسل -حسب الرَّغبة-.
طريقة التَّحضير
- إحضار الخلّاط ومن ثمّ وضع مقدار من الحليب فيه حسب الرّغبة والتّي يتم تحديدها حسب الكثافة المطلوبة للعصير.
- وضع مكعّبات الثّلح وقطع الفراولة والعسل داخل الخلّاط مع الحليب.
- تشغيل الخلّاط وخلط المكوّنات ومن ثمّ وضع العصير الجاهز في إبريق أو كاسات التّقديم.
مِيلك شِيك الفَراولَة
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | خمس دقائق |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوب من الفراولة الطّازجة والمزيد للتزيين.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
- كوب من الحليب كامل الدّسم.
- خمسمئة غرامٍ من آيس كريم الفراولة عالي الجودة.
طريقة التَّحضير
- تنظيف الفراولة وتقطيعها إلى شرائح ثمّ رش السكّر فوقها وتقليب الفانيلّا معها ووضعها في المجمّدة لمدّة ساعة واحدة.
- وضع كأسين كبيرين أو أربعة كؤوس صغيرة في المجمّدة إلى أن تبرد.
- خفق الفراولة مع الحليب إلى أن يتم هرسها تماماً حيث يجب أن لا يوجد أي قطع كبيرة الحجم نهائيًا.
- رفع الإناء عن الخلاَّط وإضافة الآيس كريم بالكامل إلى المكونات ثمّ تقليب الآيس كريم مع الحليب والفراولة باليدين ومن ثمّ وضع الإناء فوق الخلاّط مرة أخرى وخفق الخليط جيدًا (إذا تعسّر خلطه جيدًا يتم إضافة ربع كوبٍ من الحليب برفق ثمّ إعادة الخفق أو التقليب حسب الحاجة).
- صب خليط الميلك شيك في الكؤوس المبرّدة والتزيين بقطع الفراولة.
- التقديم مباشرة.
فَراولَة طَازجة في كُؤوس
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشرون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- نصف كوبٍ من كريمة الخفق.
- ثلث كوبٍ من السكّر البودرة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلاَّ.
- مئتان وخمس وعشرون غراماً من الزّبادي.
- كوبان من شرائح الفراولة الطّازجة أو التّوت الأزرق الطازج.
- نصف كوبٍ من غريبة الشوكولاتة المفتّتة خشناً (خمس حبَّات).
- أربعة فصوصٍ من البرتقال.
طريقة التَّحضير
- ضرب كريمة الخفق مع السكّر البودرة والفانيلّا في وعاء خلط متوسّط الحجم باستخدام خلاّط كهربائي أو مضرب دوّار إلى أن تتكون قمم ليّنة ومن ثمّ إضافة الزّبادي ونصف كمية الفراولة أو التّوت وخلطهما باليد.
- غرف بعض الخليط المخفوق في أربعة كؤوس مُستقلة سِعة كل منها عشر أوقيات.
- وضع بعض من الفراولة، فصوص البرتقال أو التّوت المتبقي على الخليط وباقي خليط الكريمة المخفوقة في كل كأس وثمّ إضافة باقي الفراولة أو التوت (إذا كانت هناك رغبة في ذلك من الممكن تغطية الخليط ووضعه في الثلّاجة إلى أن يبرد لمدة تصل إلى ساعتين).
- رش الغريبة المُفتتة أو قطع صغيرة من رقائق الشّوكولاتة على الوجه قبل التقديم.
فَراولَة بِالشُّوكولاتة
المكوِّنات
- مئتان وخمسون غراماً من الشّوكولاتة الدّاكنة المُذابة.
- مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء المُذابة.
- أربع عبوّات من الفراولة بنفس الحجم.
طريقة التَّحضير
- تبطين صينية الخبز بورق الخبز وغمس كل حبَّة فراولة في الشّوكولاته واحدة تلو الأخرى ومن ثمّ وضعها في صينية الخبز المبطّنة بورق الخبز.
- تثليج الشّوكولاتة المغلّفة بالشوكولاتة لمدّة خمس عشرة دقيقة على الأقل إلى أن تتماسك الشوكولاتة.
- إزالة الزّوائد في حالة تكوُّنها.
- التزيين حسب الرّغبة.
