كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة

مشروب الشوكولاتة الساخنة

المكوّنات

• قطع من الشوكولاتة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• كوب ونصف من اللبن.
• ربع كوب من السكر.
• فانيلا.
• رشة من الملح.
• كريمة خفق للزينة.

طريقة التحضير

• خلط الكاكاو واللبن، والسكر، والملح في وعاء على النار، ثمّ وضع الفانيلا والشوكولاتة، وتحريك المقادير.
• خلط مزيج الشوكولاتة في الخلاط، ويمكن وضع قطع شوكولاتة أيضاً حسب الرغبة وترك الخليط حتى يهدأ قليلاً.
• وضع قسم من الكريمة في أكواب التقديم، ثمّ وضع خليط الشوكولاتة فوقها، ووضع ما تبقى من الكريمة على الوجه.

مشروب الشوكولاتة الساخنة بكريمة الموكا

المكوّنات

• نصف كوب تقريباً من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة، والفاتحة أو الداكنة أو النوعان معاً.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• سكر -حسب الرغبة- (في حال كانت الشوكولاتة حلوة جداً يمكن الاستغناء عنه).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عودان من القرفة طويلة ورفيعة -حسب الرغبة-.
• رشة من بودرة الكاكاو للتزيين.

مكوّنات كريمة الموكا:

• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

تحضير كريمة الموكا:

• تسخين الحليب وتبريده جيداً، ثمّ إذابة القهوة فيه.
• خفق الحليب والقهوة مع الفانيلا والكريمة، إلى أن نحصل على كريمة خفيفة ورغويّة.

تحضير الشوكولاتة الساخنة:

• وضع الحليب والسكر والملح في وعاء على النار، وتسخين الحليب دون أن يغلي.
• إضافة الشوكولاتة، وتقليبها على نار هادئة إلى أن تذوب دون أن تغلي.
• تحريك الخليط بسرعة باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح خفيفاً.
• سكب الشوكولاتة الساخنة في الفناجين، ووضع مقدار من الكريمة على الوجه، ثمّ توزيع القليل من بودرة الكاكاو.
• وضع عود من القرفة في كل فنجان حتى يكتسب نكهتها، ويتم استخدامه في تحريك الشوكولاتة.