الحلبة
الحلبة نباتٌ عشبيٌّ كثُرت فوائده، يتراوح طول نبتتها بين الـ 20 إلى 60 سنتيمتراً، ويستخدم منها بذورها غالباً، ويمكن الاستفادة من أوراقها أيضاً فهي غنيّة بالعناصر المغذيّة، تنبت الحلبة في بيئة البحر المتوسط، أما الآن فتتم زراعتها في جميع المناطق، وتم استخدامه منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض، كالربو، وتليين الصّدر والحلق، والبطن والأمعاء.
فوائد الحلبة
أشارت الدراسات الحديثة لغنى الحلبة بالبروتينات والنشويات والفسور، وأحماضاً تشبه تركيب حمض النيكوتينيك، وسيسكوتربينات هيدروكربونية، وللسبوجنين العنصر الأهم في تكوين الستيرويدات، وهي فاتحةٌ للشهية، منشطةٌ للطمث، ومفيدة لمن يعانون فقر الدّم؛ لأنّها تفتح الشهيّة ، ووصفها الأطباء قديماً كعلاج للإمساك وأمراض الجهاز التنفسيّ من سعالٍ وبلغمٍ، وللبواسير، والضعف الجنسيّ؛ لاحتوائها على مادة السابونين التي تعمل على تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون، إذا ما تم إضافة العسل إليها، وينصح بها للمرضعات لإدرار الحليب، وهي مفيدةُ للنفساء، وللمساعدة على عملية الولادة الطبيعية، وتعمل على تقليل نسبة الكوليسترول والسكر في الدم، فيمكن لمرضى السّكريّ تناولها عند ارتفاع نسبة السكر لديهم، وتقلل من التشنجات العضليّة.
طرق التخلّص من رائحة الحلبة
العديد من الفتيات اللواتي يرغبن بزيادة وزنهنّ، ومعالجة النّحافة، يلجأن إلى وصفات الحلبة لما لها من تأثيرٍ ايجابيٍّ في زيادة الوزن، وعليّهنّ تكرار شربها، لكن المزعج بأن رائحة الجسم وإفرازاته تصبح كريهة، بسبب أن الحلبة مسؤولةٌ عن طرد السموم، وهذا ما يسبب الرائحة الكريهة، وللتخلص من رائحة الحلبة، إليك بعض النصائح، يمكنك اتباع إحداها:
- إضافة قشور البرتقال للحلبة عند غليانها.
- إضافة نبات عروق الحلبة، أو (منقط الحلبة) للحلبة عند غليانها، وتكون أعواداً أو مطحونة، فتقضي على الرائحة تماماً.
- إضافة أوراق النعناع لمغليّ الحلبة، ويفضل استخدام النّعناع المغربيّ.
- شرب مغليّ الكزبرة بعد شرب الحلبة.
- وضع شرائح من الزنجبيل الطازج، لكن لن تكون وصفةً لزيادة الوزن؛ لأنّ الزنجبيل يحفزّ حرق الدهون.
- تحميص حبوب الحلبة بالقليل من زيت الزيتون، لكن هذا الخيار يفقد الحلبة زيوتها الطّيارة، والتي تسبب رائحة الحلبة، فتفقدها بعضاً من فوائدها.
- إضافة الشومر لمغليّ الحلبة، أو يطلق عليه اسم الشمر في بعض المناطق.
- غلي الحلبة مع بعضٍ من عروق البقدونس وملعقةٍ من الكمون.
أضرار الحلبة
يُحذّر شرب الحلبة للمرأة الحامل، خاصة في الشهور الأولى للحمل؛ لأنّها تعمل على انقباضات الرحم، ولا يجب إعطاؤها للأطفال ما دون السنتين من عمرهم، وتؤثر على هرمونات الجسم، فلا ينصح لمن لديه مشاكل هرمونيّة، أو من يتناول أدوية خاصة بعلاج الغدة الدرقية أن يتناولها.
