شجرة قهوة
تنمو شجرة البن في أكثر من 70 دولة حول العالم، وتعد أيضاً من أكثر السلع مبيعاً في العالم، ومن أكثر المشروبات استهلاكاً من قبل البشر، ويعود الإقبال الكبير على شرائها وشربها يومياً لاحتوائها على مادة الكافيين التي تعد من المواد المنبّهة والضرورية على الرغم من بعض المضارّ التي تسبّبها.
أضرار القهوة
هناك العديد من المضار التي تسببها القهوة عند شربها المفرط وبكميات كبيرة ومنها ما يلي:
- ارتفاع ضغط الدم، فالقهوة تؤدي إلى رفع الضغط في الدم عند شربها في كميات مفرطة أو عند شربها للمرة الأولى.
- الإصابة بسرطان الرئة، ويزيد احتمال الإصابة بسرطان الرئة سرطان الرئة للمدخنين عند الإفراط في احتساء القهوة وبكمية أكبر من الكمية المسموحة يومياً.
- إدرار البول، فيؤثر شرب القهوة والمنبهات بشكل عام على قدرة التحكّم في البول، ويصبح سلساً يصعب ضبطه أحياناً وخاصة عند كبار السن.
- الإصابة بهشاشة العظام، فتسبب القهوة أيضاً إصابة الجسم بهشاشة العظام لما تحدثه من انخفاض كثافة العظم.
- تكسّر الحديد في الجسم، فكما يعرف عن القهوة والمنبهات بشكل عام أنّها تزيد من امتصاص الحديد في الجسم.
فوائد القهوة
على الرغم من بعض المضار التي تسبببها القهوة إلّا أنها تحمل العديد من المنافع الصحية، ومنها ما يلي:
- انخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، كسرطان الرحم وسرطان البروتستات وسرطان الكبد.
- الوقاية من مرض الزهايمر، حيث أن شرب القهوة يساعد قليلاً في حماية الجسم من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقي شرب القهوة من تعرّض الجسم للإمساك.
- الوقاية من الجلطة الدماغية، فالقهوة تمنع من تجلّط الدم كما هو معروف.
- تعمل القهوة كمنبه، وتساعد على تحمّل ساعات إضافية من السهر، فبالتالي تقلل من الشعور بالتعب والألم.
- تقوم القهوة على تحسين مستوى الكولسترول والحماية من أمراض القلب؛ لاحتوائها على مواد غير مؤكسدة، كالشاي أيضاً.
- تقلل القهوة من خطر الإصابة بتسوّس الأسنان.
أصل القهوة
القهوة "coffee" تعد من النباتات المكتشفة قديماً، حيث إنّه تم اكتشافها في الحبشة ولكن يرجع أصلها لليمن، حيث إنّ أول شجرة من القهوة نمت في اليمن لذلك تسمى بالقهوة العربية، ويحكى أن للقهوة قصصاً قديمة، فمنذ زمن بعيد لاحظ رجلاً كان يمتهن الرعي سلوكاً غير طبيعياً على غنمه ونشاطه الغير اعتيادي عند تناوله عشبة خضراء، وقرر بأن يجربها هو أيضاً فشعر بنشاط وحيوية، ونشر قصة القهوة وبدأ عدد كبير من الناس بتناولها إلى أن سميت بخمر الصالحين.
