محتويات
البندورة
البندورة؛ ويطلق عليها الطماطم، هي نوعٌ من النباتات تَنتمي للفصيلة الباذنجانية أو عنب الديب، وهي كلمة مشتقة من لغة الأزتيك في المكسيك الوسطى ناوتيلية، يَصل ارتفاعها من 1-3 أمتار، وتنتشر زراعتها في المناطق المعتدلة والحارة، وتُزرع في بيوت زجاجيّة؛ لحمايتها من درجات الحرارة، ويرجع أصلها إلى أمريكا الجنوبية على يد كريستوف كولومبس؛ حيث اكتشفها في القرن الخامس عشر، وتتواجد في عدد من الدول، ومنها؛ الولايات المتحدة الأمريكية، والصين، والهند، وتركيا، وإيران، والبرازيل، والمكسيك.
تؤكل البندورة حباً طازجاً، وتدخل في العديد من الصلصات، وأطباق الحساء، ومختلف أنواع السلطات، والكثير من أنواع المشروبات والعصائر.
تتكوّن البندورة من الماء، والدهون، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين (ج،أ)، والبوتاسيوم، والفلافونويد، والليكوبين، ومواد مضادة للأكسدة، والسكريات، والبروتينات، والنحاس، والحديد، والكبريت، والفسفور، والثيامين، والنياسين، والألياف، والبيتا كاروتين، والكاروتينويد.
فوائد البندورة
- تُكافِح من مختلف أنواع السرطانات، مثل؛ سرطان الرحم، والبنكرياس، والقولون، والمستقيم، والرئة، والثدي.
- تعالج من أمراض القلب والأوعية الدمويّة.
- تشفي من المشاكل المتعلقة بالكبد؛ لاحتوائها على مادة الكلور التي تعمل بدورها على تنقية الكبد من الشوائب والأوساخ.
- تُخفّض من ضغط الدم المرتفع؛ لغناها بالبوتاسيوم.
- تُعالج من النقرس.
- تكافح من الزهايمر.
- تفيد الشعر، وتقوّيه، وتجعله لامعاً.
- تقوّي البصر وتقي من الضمور البقعي للعين.
- تفيد لمرضى السكري.
- تطرد الحشرات كالبعوض.
- تكافح من الالتهابات الفيروسية، والبكتيرية، والفطرية.
- تفيد القولون.
- تحد من الكوليرا.
- تعزّز من دور الجهاز الهضمي للقيام لعمله.
- تفتح الشهية لتناول الطعام.
- تشفي من البواسير.
- تقي من حصى الكلى والمرارة.
فوائد البندورة للبشرة
- تكافح من مظاهر الشيخوخة المبكرة، كظهور التجاعيد.
- ترطب البشرة وتفتّحها.
- تقلل من الدهون المتواجدة بالبشرة.
- تحدّ من التحسس والتهيج، وما يرافقه من حكة واحمرار.
- تقي من ظهور الحبوب، والبثور، والتقرحات.
- تقضي على البقع الداكنة المتواجدة بالبشرة.
فوائد البندورة للحامل
- تسهم في نموّ عظام الجنين والأسنان؛ لاحتوائها على فيتامين ج.
- تحمي العمود الفقري.
- تحمي الخلايا من التلف.
- تقي من التشوّهات الخلقية؛ لتواجد حمض الفوليك فيها.
- تمد المرأة الحامل بعنصر الحديد اللازم لها ولجنينها.
- تحد من مظاهر الجفاف والتشقق لبشرتها.
- تقي من الإمساك؛ لاحتوائها على الألياف الغذائية.
- تزيد من القوة والنشاط وتقضي على الكسل، والخمول، والإجهاد لديها؛ عن طريق تناول كأسين أو ثلاث من عصير البندورة يومياً.
- تعزّز من دور الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض.
- تقلّل من الوزن الزائد؛ لدورها في القضاء على الدهون.
بعض الأطعمة المفيدة للحامل
- الفاصولياء؛ لغناها بالبروتينات، والألياف، والحديد، والزنك، والكالسيوم التي تحمي من الإصابة بالإمساك والبواسير.
- البطاطا؛ لاحتوائها على الألياف، وحمض الفوليك، وفيتامين ج.
- الشوفان؛ لتواجد الألياف، والبروتينات، والسيلينيوم فيه.
- البندورة؛ والتي تُعدّ من أهم الأطعمة لصحة المرأة الحامل؛ لغناها بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة.
