محتويات
الكابتشينو
يعدّ الكابتشينو نوعاً من أنواع من المشروبات الساخنة المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية، فهو يقدم في الصيف والشتاء، ويتميز بمذاقه اللذيذ وهو أحد المشروبات المفضلة والمحببة عند كثير من الناس، وتحديداً في ساعات الصباح الأولى؛ كونه يحتوي على نسبة عالية من مادة الكافيين التي تلعب دوراً كبيراً في زيادة قدرتهم على التركيز، ويمكن إعداده بأنواعٍ ونكهاتٍ عديدة منها: الكابتشينو بالقرفة، والفانيلا، وجوزة الطيب، والشوكولاتة، والمكسرات، ويعتبر من أكثر المشروبات سهولةً في التحضير، حيث يمكن إعداده بوقتٍ قصير، وفي هذا المقال سنذكر أربعة طرق مختلفة لعمله.
الكابتشينو السادة
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- ثماني ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من قهوة النسكافيه.
طريقة التحضير:
- نسخن الحليب في وعاءٍ على نارٍ منخفضة.
- نخلط الماء المغلي مع النسكافيه، والسكر في الخلاط الكهربائي مدّة ثلاث دقائق.
- نصب الحليب في كوبي التقديم.
- نصب مزيج السكر والماء في الأكواب فوق الحليب.
- نرش الكاكاو على وجه المزيج في الأكواب.
كابتشينو بالقرفة
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من القهوة المدقوقة.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة.
طريقة التحضير:
- نسخن ثلثي الكوب من الحليب في وعاءٍ على نارٍ منخفضة مدّة دقيقتين.
- نضع الحليب الساخن في الخلاط الكهربائي.
- نضيف القرفة، والسكر، والفانيلا إلى الحليب، ونخلط من جديد.
- نسخن باقي كمية الحليب في وعاءٍ آخر على نارٍ هادئة مدّة خمس دقائق.
- نصب الحليب الساخن في كوباي، ونضيف إليهما القهوة المدقوقة بشكلٍ متساوٍ، ثمّ نحرك المكوّنات معاً.
- نصب مزيج القرفة والحليب في الكوبين فوق مزيج الحليب والقهوة.
كابتشينو بالشوكولاتة
المكوّنات:
- كوبان من القهوة السائلة.
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الشوكولاتة البودرة.
- ثمانية أكواب من الحليب البودرة.
- أربع أكواب من الماء المغلي.
- مقدار من الشوكولاتة البودرة لتزيين الوجه.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير:
- نضع السكر، والقهوة، والحليب، والشوكولاتة البودرة، والكريمة في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات معاً.
- نضيف الماء المغلي إلى المزيج، ونخلط من جديد.
- نصب المزيج دفي أكواب التقديم، ونرش الشوكولاتة البودرة على الوجه.
كابتشينو بجوزة الطيب
المكوّنات:
- كوب من القهوة المدقوقة سريعة الذوبان.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوبان من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المدقوقة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
طريقة التحضير:
- نضع السكر، وجوزة الطيب، والقهوة، والحليب في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات معاً بشكلٍ جيد.
- نضيف الفانيلا، والقرفة، وخلاصة اللوز إلى المزيج، ونخلط من جديد.
- نسخن مقداراً من الماء في وعاء على نارٍ هادئة.
- نصب الماء الساخن في أكواب التقديم، ونضيف مزيج القهوة وجوزة الطيب إلى الأكواب، ونخلط المكونات معاً.
