محتويات
طرق عمل الشاي
يعتبر الشاي من أكثر المشروبات شهرةً وانتشاراً في جميع أنحاء العالم، فهو يقدم في جميع المناسبات، حيث يتم تحضيره بطرق كثيرة، كالشاي بالحليب، والشاي بالقرفة، أو الشاي بالنعناع، أو الشاي بالميرمية، وغيرها الكثير، وسوف نقدم اليوم في مقالنا هذا طريقة عمل الشاي بالحليب، والتوت البري بطرق سهلة وسريعة.
طريقة عمل شاي بالحليب
المكوّنات:
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الشاي.
- نصف كوب من الحليب الخالي الدسم.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة التحضير:
- يوضع الماء في قدر ويوضع على نار متوسّطة، ويترك حتى يسخن.
- يضاف الزنجبيل على الماء.
- يضاف الشاي عند غليان الماء، ومن ثم يقلب المزيج على النار.
- يضاف الحليب بالتدريج، ومن ثم يترك على النار لمدة ثلاث دقائق إضافية حتى يغلي.
- يرفع الإبريق عن النار، ومن ثم يصفّى، ويسكب في أكواب التقديم.
طريقة عمل الشاي المثلج بالتوت البري
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من الشاي.
- نصف كوب من السكر.
- كوبان من صلصة التوت البري.
- ربع كوب من أوراق النعناع.
طريقة التحضير:
- يوضع الماء في إبريق، ومن ثم يوضع على النار حتى يغلي.
- يضاف الشاي على الماء المغلي.
- تضاف أراق النعناع على الإبريق، تترك لمدة خمس دقائق.
- يُصفى الشاي.
- يضاف السكر وصلصلة التوت البري على الشاي، ومن ثم يُستمر بالتحريك حتى يذوب السكر.
- يوضع الشاي في الثلاجة لمدة ساعتين، حتى يبرد.
- يسكب الشاي البارد في أكواب للتقديم، ومن ثم يُقدم.
طريقة عمل الشاي بالحبهان
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من الشاي.
- كوب من السكر.
- أربعة أكواب من الماء.
- ثلاث حبات من الحبهان.
- نصف كوب من الحليب المكثّف المحلى.
طريقة التحضير:
- يسكب الماء في إبريق ويوضع على النار، ومن ثم يضاف السكر إلى الماء، ويترك الماء حتى يغلي.
- يرفع الإبريق عن النار.
- تضاف ملعقتا الشاي على الإبريق، حتى يصبح لون الماء أحمرَ زاهياً.
- تضاف حبات الحبهان، وتترك بضع دقائق.
- يسكب الشاي في أكواب للتقديم.
- يضاف الحليب المكثّف والمحلّى إلى الشاي، ومن ثم يحرك جياً قبل تقديمه.
طريقة تحضير الشاي بالحليب والماسالا
المكوّنات:
- كوبا حليب سائل.
- كوبان من الماء.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من أوراق الشاي اليابسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الماسالا، والمكونة من ربع كوب من الزنجبيل، وثلاثة أرباع الكوب من الفلفل الأسود، ونصف حبة جوزة الطيب المطحونة.
طريقة التحضير:
- يوضع الإبريق على النار، ومن ثم يتم وضع الماء والحليب حتى الغليان.
- يضاف السكر والشاي والماسالا.
- يقلب الخليط لمدة ثماني دقائق حتى يصبح اللون داكناً.
- يرفع الإبريق عن النار.
- يسكب الشاي في أكواب التقديم.
