السحلب
إنّ السحلب أحد المشروبات الشتوية الساخنة التي اشتهرت في البلدان العربية، لا سيما في منطقة بلاد الشام، ومصر، والحجاز، بالإضافة إلى تركيا، ويُعد الحليب المكوّن الأساسي له، إلى جانب مسحوق درنات نبتة السحلب، ويمكن تحضيره بسهولةٍ كبيرة، ويمنح هذا المشروب الدفء لجسم الإنسان، ويعود عليه بالعديد من الفوائد الأُخرى، التي سوف نذكرها في هذا المقال.
فوائد شرب السحلب
- تقديم التغذية الصحية للأطفال.
- علاج أمراض العظام، والمفاصل، والعمود الفقري، مثل: هشاشة العظام، والروماتيزم، وتقوس العمود الفقري؛ لاحتوائه على كميةٍ كبيرةٍ من العناصر، الضرورية لصحة العظام وتقويتها، وأبرزها الكالسيوم.
- المساعدة على خفض ضغط الدم المُرتفع.
- تعديل الحالة النفسية للشخص، وتخليصه من شعور بالقلق والتوتر.
- تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وحمايته من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- تنشيط الدورة الدموية، التي ينتج عنها بالضرورة الشعور بالدفء، نتيجة ارتفاع درجة حرارة الجسم، مع نشاط الدورة الدموية.
- معالجة مشاكل الرحم لدى النساء، مثل النزيف.
- زيادة الوزن، حيثُ إنّ مشروب السحلب خيارٌ جيدٌ، لمن يريدون زيادة أوزانهم، أو من يُعانون من النحافة المُفرطة.
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، من خلال:
- علاج حالات الإسهال.
- معالجة قرحة المعدة، ووقف نزيف المعدة، والأمعاء، والإثني عشر.
- علاج مشاكل القولون، والمغص المعوي.
- تخفيف مشكلة البواسير، وعلاج النزيف الناتج عنها.
- علاج حالات الدوسنتاريا.
- علاج حالات الزحار.
- علاج بعض حالات التسمم.
- فوائد للحامل:
- إمداد جسم الحامل بعناصر الحديد والكالسيوم، الضروريان لبناء جسم الجنين، وتقوية عظامه وعظام الأُم كذلك، مع الحرص على عدم تزيين السحلب عند تحضيره بالقرفة، لأنّها قد تؤدي إلى الإجهاض وخسارة الجنين.
- وقف نزيف الرحم الذي قد تتعرض له الحامل.
- تحفيز نشاط الدورة الدموية عند الحامل والجنين.
- حماية الحامل من الإصابة بنزلات البرد الحادة، وما ينتج عنها من مشكلاتٍ صحية، مثل المغص المعوي.
استعمالات أُخرى لمسحوق السحلب
- استخدامه في تحضير بعض المستحضرات الطبية الخاصة بالأطفال.
- استخدامه كحقنةٍ شرجية لمن يُعانون من المغص المعوي.
- علاج مرض السل، كونه يُساعد على تحوصل الدرنات الرئوية.
- إضافته إلى آيس كريم الحليب، لزيادة الكثافة والدسم.
طريقة عمل شراب السحلب
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- ست ملاعق صغيرة من السحلب.
- ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من الزبيب.
- ملعقتان صغيرتان من المكسرات المطحونة.
- كمية من القرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب في قدر صغير، ووضعه على نارٍ متوسطة.
- إضافة السكر مع التقليب جيداً، ليذوب في الحليب.
- إضافة السحلب تدريجياً، حتّى يصبح الخليط ثخين القوام، ثمّ تركه ليغلي مدّة دقيقتين.
- سكب السحلب في أكواب مُناسبة، وتزيينها بالمكسرات والقرفة وجوز الهند والزبيب.
