محتويات
حلى الكاسات
يعود اسم حلى الكاسات إلى طريقة تقديمها، حيث يتم تقديمها في كؤوس صغيرة، وتعتبر من أنواع الحلويّات اللذيذة والمناسبة لجميع الأذواق والأفراد، حيث يمكن تقديمها بعدة أنواع وأصناف متعدّدة مثل الفواكه، أو الكريمة، أو البسكويت المطحون، حيث تتميّز بسهولة إعدادها وتحضيرها، فلا تتطلب جهداً ووقتاً كبيرين، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع من حلى الكاسات المميّزة.
كاسات الكنافة بالمانجو
المكوّنات
- مكوّنات الكنافة:
- نصف كيلو من الكنافة الناعمة المفتتة.
- نصف كأس من الزبدة المذابة.
- نصف كأس من الزيت.
- مكوّنات الحشو:
- ثماني حبات من المانجو المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ربع كأس من السكر.
- علبتان من القشطة.
- كأس من القطر.
- مكونات القطر:
- كأس من الماء.
- كأسان من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع مكوّنات القطر في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يغلي الخليط، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد.
- نضع الزبدة، والزيت في طنجرة على النار ونحرّك جيّداً حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم نضيف الكنافة ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- نضع مكوّنات الحشو في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط جانباً.
- نضع الكنافة في قوالب كب كيك، ثم نضيف فوقها خليط الحشو، ثم ندخل القوالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق.
- نخرج القوالب من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقلّبها ونضعها في كاسات للتقديم، ونضع فوقها القطر.
كاسات الأوريو بالكراميل
المكوّنات
- أربع كؤوس ونصف من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة المالتيزر المفرومة فرماً خشناً.
- ثماني قطع من بسكويت الأوريو.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الكراميل.
- ربع كأس من الثلج المجروش.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع كأس من السكر.
طريقة التحضير
- نضع الحليب، وشوكولاتة المالتيزر، والبسكويت الأوريو في الخلّاط الكهربائي ونخلط جيّداً.
- نضيف صلصة الكراميل، والثلج المجروش، والفانيلا السائلة، والسكر إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- نضع الخليط في كاسات للتقديم، ثم ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد قليلاً.
كاسات الأوريو بالكاسترد
المكوّنات
- ست ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة.
- سبع كؤوس من الحليب السائل.
- علبة واحدة من بسكويت الأوريو.
- ملعقتان كبيرتان من الفواكه المشكلة.
- نصف كأس من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير
- نضع الكاسترد، والحليب السائل، والسكر في طنجرة على النار ونحرّك جيّداً حتى يثقل قوام الكاسترد، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- نكسّر بسكويت الأوريو لنحصل على قطع صغيرة الحجم، ثم نضعه في كاسات للتقديم.
- نضيف الكاسترد، وخليط الفواكه فوق بسكويت الأوريو، ونزيّن الكاسات بجوز الهند المطحون، ثم ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد قليلاً.
