أضرار شرب القهوة على معدة خالية

أضرار شرب القهوة على معدة خالية

يشرب الكثير من الناس القهوةَ أوّل شيءٍ في الصباح عند استيقاظهم للحصول على جرعة الكافيين المنشطة، وفي الحقيقة فإنّ ذلك غير صحّيّ، إذ إنّ الجسم في الحالة الطبيعية يُفرز هرمون الكورتيزول (بالإنجليزية: Cortisol)، والذي يبعث إشاراتٍ للجسم بأنّه يجب أن يستيقظ ويبدأ الحركة، إلّا أنّ شرب القهوة في الصباح يمنع الجسم من إنتاج الكميّات الطبيعيّة من هذا الهرمون، ممّا يجعل الشخص مُعتمداً على الكافيين كي يعطيه الطاقة، ولذلك يُنصح بالانتظار ساعتين أو ثلاثاً بعد الاستيقاظ قبل شرب القهوة.^[١]

ويجدر الذكر أنّ شرب القهوة على معدةٍ خاليةٍ يزيد إنتاج حمض الهيدروكلوريك (بالإنجليزية: Hydrochloric acid)، والذي يستخدمه الجسم لهضم الطعام، ولكنّ إنتاج كمياتٍ كبيرةٍ منه قد يسبب انخفاض مستويات الأحماض الأخرى، وبالتالي عدم قدرة الجسم على هضم البروتين، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالقولون العصبي، والانتفاخ، ولذلك يُنصح بتناول الطعام قبل شرب القهوة للوقاية من الإصابة بهذه المشاكل.^[١]

الأضرار العامة للقهوة

تحتوي القهوة على مادةٍ تُسمّى الكافيين، والتي تساهم في المحافظة على اليقظة، وتقلل الشعور بالإجهاد والتعب، إلّا أنّ هذه المادة تسبب العديد من الأضرار الجانبية، كما أنّها يمكن أن تسبب الإدمان أيضاً، ونذكر من الأضرار التي يسببها الكافيين ما يأتي:^[٢]

• الشعور بعدم الراحة.
• العصبية والقلق.
• الأرق.
• احمرار الوجه.
• تكرار الحاجة للتبول.
• التسبب باضطراباتٍ في المعدة.
• تشنج العضلات.
• تسارع نبضات القلب (بالإنجليزية: Tachycardia).

الكميات الموصى بها من القهوة

كما ذُكر سابقاً فإنّ الكافيين هو المُركّبُ النَّشِطُ في القهوة، ويمكن القول إنَّ الكوب الواحد من القهوة يحتوي على ما يتراوح بين 50-400 مليغرام من الكافيين، ويشيرُ الخبراءُ إلى أنّ شرب 400 مليغرامٍ من الكافيين، أو ما يساوي 4 أكوابٍ من القهوة تقريباً في اليوم الواحد يُعدُّ أمراً آمناً، ويجدر الذكر أنّ هناك العديد من الأطعمة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على القهوة، كالشاي، والمشروبات الغازية، والشوكولاتة، بالإضافة إلى بعض الأدوية.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Jenny Cook (12-09-2017), "7 steps to having a healthier relationship with coffee"، www.netdoctor.co.uk, Retrieved 08-03-2019. Edited.
2. ↑ Elizabeth Hartney (14-11-2018), "Side Effects of Caffeine and Caffeinated Drinks"، www.verywellmind.com, Retrieved 08-03-2019. Edited.
3. ↑ Kris Gunnars (04-01-2015), "Coffee and Caffeine — How Much Should You Drink?"، www.healthline.com, Retrieved 08-03-2019. Edited.