محتويات
فوائد بذور الشبت
على الرغم من عدم وجود الأدلّة الكافية التي تدعم الفوائد المتعددة لبذور الشبت، إلا أنّها تُفيد الجسم فيما يأتي:[١]
- تُعدّ غنيّةً بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- تساعد على علاج مشاكل الجهاز الهضمي والمسالك البولية.
- تمتلك خصائص مُضادّةً للالتهابات؛ مثل: التهاب الشعب الهوائية، واحتقان الفم والحنجرة.
- تخفف من فقدان الشهية.
- تساهم في الوقاية من الحمّى ونزلات البرد.
- تعالج اضطرابات النوم.
القيمة الغذائية لبذور الشبت
يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من بذور الشّبت:[٢]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
---|---|
الماء | 7.70 غرامات |
السعرات الحرارية | 305 سعرات حرارية |
البروتين | 15.98 غراماً |
الدهون | 14.54 غراماً |
الكربوهيدرات | 55.17 غراماً |
الألياف الغذائية | 21.1 غراماً |
الكالسيوم | 1516 مليغراماً |
الحديد | 16.63 مليغراماً |
المغنيسيوم | 256 مليغراماً |
الفسفور | 277 مليغراماً |
البوتاسيوم | 1186 مليغراماً |
الصوديوم | 20 مليغراماً |
الزنك | 5.20 مليغرامات |
فيتامين ج | 21 مليغراماً |
فيتامين ب6 | 0.250 مليغرام |
فيتامين أ | 53 وحدة دولية |
فوائد بذور الشمر
يُعدّ الشمّر من النباتات العُشبية المُستخدمة منذ القِدَم في الطهي والأغراض الطبية، ومن فوائده المتعددة نذكر ما يأتي:[٣]
- غنيٌّ بالعناصر الغذائية.
- مُضاد للأكسدة والالتهابات.
- مفيدٌ للتحكم في الشهية.
- دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
- زيادة إدرار الحليب لدى المُرضعات.
القيمة الغذائية لبذور الشمّر
يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من بذور الشمّر:[٤]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
---|---|
الماء | 8.81 غرامات |
السعرات الحرارية | 345 سعرة حرارية |
البروتين | 15.80 غراماً |
الدهون | 14.87 غراماً |
الكربوهيدرات | 52.29 غراماً |
الألياف الغذائية | 39.8 غراماً |
الكالسيوم | 1196 مليغراماً |
الحديد | 18.54 مليغراماً |
المغنيسيوم | 385 مليغراماً |
الفسفور | 487 مليغراماً |
البوتاسيوم | 1694 مليغراماً |
الصوديوم | 88 مليغراماً |
الزنك | 3.70 مليغرام |
فيتامين ج | 21 مليغراماً |
فيتامين ب6 | 0.470 مليغرام |
فيتامين أ | 135 وحدة دولية |
المراجع
- ↑ "DILL", www.webmd.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 02016, Spices, dill seed ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 19-05-2019. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (27-02-2019), "10 Benefits of Fennel and Fennel Seeds, Based on Science"، www.healthline.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 02018, Spices, fennel seed ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 19-05-2019. Edited.