البردقوش
هو نوع من النباتات العشبية المعمرة العطرية، وتعود أصوله إلى قبرص وتركيا، ثم انتشر إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما ينمو في المناطق المشمسة والأراضي الحجرية الجافة.
يبلغ ارتفاعه حوالي الـ 60 سنتيمتراً، وله أزهار بيضاء قرنفلية، ويتميز بطعم حلو لاذع، ويسمى بأسماء مختلفة حسب البلد مثل مردقوش ومرزنجوش، والسمسق، وريحان البر، والعبقر وغيرها الكثير، واستخدمه الرومان كرمز للتوازن النفسي والسلام.
فوائد البردقوش
- زيادة نشاط الغدة الدرقية.
- تنظيم الهرمونات في الجسم وبخاصة هرمون الحليب إذا ما تم تناول كوبين منه يومياً.
- تهدئة الأعصاب والمساعدة في استرخاء الجسم لاحتوائه على مركبات الفلافونويد.
- علاج نزلات البرد والإنفلونزا والسعال والقضاء على الاحتقان في الحنجرة، وعلاج التهاب القصبات الهوائية والجيوب الأنفية.
- مفيد للصداع وفي علاج الربو.
- تنظيم الدورة الشهرية عند النساء كما ويزيد من إدرار الحليب عند المرضع.
- الوقاية من الإصابة بتليف الكبد، إذ يحمي خلايا الكبد من المواد الضارة والسامة والمؤكسدة.
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي وأهمها فقدان الشهية والغثيان وعسر الهضم والمغص المعوي.
- تنظيم وتخفيض مستوى السكر في الدم.
- تخفيض الأداء الجنسي عند الجنسين.
- مضاد للالتهابات لذلك فهو مفيد في علاج آلام الأسنان والتهاب المفاصل والتشنجات العضلية.
- زيادة إفراز العرق وبالتالي التخلص من السموم في الجسم.
- تطهير المسالك البولية.
- تخفيض ضغط الدم المرتفع وتنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- منع تراكم الكوليسترول في الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
- المساعدة في زيادة نزول الدم في الدورة الشهرية.
- تحضير العديد من الأطباق كنوع من التوابل.
- علاج الصداع النصفي من خلال توسيع الشعب الهوائية.
- خافض جيد للحرارة.
- زيت البردقوش يعالج آلام المفاصل وآلام الروماتيزم، كما ويعتبر طارداً للغازات أيضاً.
- ملين للمعدة بشكل جيد كما ويساعد على الهضم.
- الحفاظ على صحة البشرة والعيون والأغشية المخاطية لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين أ.
فوائد البردقوش للتخسيس
يساعد البردقوش في تنظيم عملية الهضم في الجسم وزيادة عملية التمثيل الغذائي وعملية الأيض، وبالتالي حرق السعرات الحرارية بشكل أكبر، فهو يشبه كثيراً فوائد الشاي الأخضر.
يمكن تحضير مشروب البردقوش عن طريق غلي كوب من الماء، ثم إضافة ملعقة صغيرة من البردقوش الطازج أو المجفف، وتغطية الوعاء وتركه لمدة خمس دقائق، وبعدها يُصفى ويُشرب.
كما يمكن تناول شاي البردقوش الممزوج مع الشاي الأخضر وتناول ثلاثة أكواب منه يومياً ولكن دون إضافة السكر، واقتضى التنويه إلى أن البردقوش لا يعمل على إنقاص الوزن دون ممارسة الرياضة واتباع حمية غذائية مناسبة.
