محتويات
طريقة النسكافيه بالرغوة
يعتبرُ النسكافيه أحدَ أنواع القهوة سريعة الذوبان، ويُحضّرُ منه مشروبٌ ساخن لذيذ المذاق، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفوائد، حيث يعمل على تنشيط العقل، ومدّ جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال طريقة تحضير النكسافيه بالرغوة، والنسكافيه بالكريمة، وكيكة النسكافيه.
النسكافيه بالرغوة
المكونات
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب من الماء المغلي.
- سكّر، حسْب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع في كوب السكّر، والنسكافيه، ونسكب الماء المغلي.
- نخلط المكونات جيداً، حتى تذوب كافّة المكونات.
- نسكب الحليب في كوب آخر، وندخله إلى المايكرويف لمدة دقيقتين.
- نخلط الحليب باستخدام المضرب، حتى نحصل على رغوة سميكة.
- نضيف الحليب فوق مزيج النكسافيه، ونقدّمه ساخناً.
النسكافيه بالكريمة
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من النكسافيه.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ظرف من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق من السكّر البودرة.
- ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير
- نخفقُ الكريمة مع السكّر، ونضيف إليه كوباً من الحليب السائل، ونمزجُ المكونات حتى يتشكّل لدينا خليط كثيف.
- نسخّن كوباً من الحليب السائل، ونضيف إليه القهوة، والقرفة، ونستمرّ في التحريك.
- نسكب الكابتشينو في أكواب، ونزيّنه بالكريمة البيضاء، والشوكولاتة.
كيكة النسكافيه
المكونات
مكونات الكيك:
- ستّ بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
- نصف ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشورة.
- كوبان من السكّر.
- كوبان من الدقيق المنخول.
- مئتا غرام من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
- كوب من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
مكونات الصلصة:
- أربعون غراماً من الزبدة.
- ستّ ملاعق كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
- أربع ملاعق من الكاكاو.
طريقة التحضير
لتحضير الكيك:
- نسخّن الماء في وعاء، ونضيف إليه السكّر، والكاكاو، والنسكافيه.
- نرفع الوعاء عن النار، ونضيف إليه الزبدة، ونتركها حتى تذوب.
- نفصل صفار البيض عن زلال البيض.
- نضيف صفار البيض إلى خليط الكاكاو، والزبدة.
- نضيف إلى الخليط السابق الفانيلّا، وقشور الليمون المبشورة.
- نخفق زلال البيض جيداً، حتى يتشكل لدينا قوامٌ كريميّ.
- نضيف إلى خليط الكاكاو الدقيق، والبيكنج باودر، ونخفق المكوّنات باستخدام الشوكة.
- نمزج مزيج زلال البيض مع مزيجِ صفار البيض جيّداً.
- نسكب المزيج في صينيّة مدهونة بالزيت، ومرشوشة بالطحين.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى تستوي.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها حتى تبرد.
لتحضير الصلصة:
- نذوّب الزبدة في وعاء على النار، ونضيف إليها الكاكاو، والحليب، ونخلط المكوّنات جيداً، حتى يذوب الكاكاو.
- نترك الصلصة جانباً حتى تبرد.
- ندهن الصلصة على وجه الكيكة، ونقدّمها باردة.
