حلو الكاسات
حلو الكاسات من الحلويات اللذيذة جداً، ويكثر تناولها خصوصاً في فصل الصيف، لأنّها من الحلويات التي تُقدم باردة، كما أن طريقة إعدادها سهلة جداً، ومقاديرها خفيفة، بالإضافة لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائيّة التي تعزز الشعور بالشبع، وهي مفيدة جداً للأطفال، وطريقة تقديمها الجذابة تشجعهم على تناولها وطلب المزيد منها، خصوصاً أنّ حلو الكاسات من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، التي تمنح الطاقة للجسم.
بالإمكان تحضير حلو الكاسات بأكثر من طريقةٍ مختلفةٍ في المقادير، وبنكهاتٍ متعددة، فالبعض يستخدم الشوكولاتة، والبعض يستخدم أحد أنواع الفاكهة للتحضير، مثل الموز، أو الأناناس، أو الكيوي، أو الفراولة، أو التوت، أو يمكن إضافة نكهة الفانيلا، واستخدام طبقة البسكويت بنكهاتٍ مختلفةٍ، كما بالإمكان اختيار نوع الشوكولاتة المفضّل، وتحضير إحدى الطبقات بالنكهة المفضلة، ويمكن التحكم بعدد الطبقات حسب الرغبة، وحسب الذوق.
طريقة عمل حلو الكاسات
المكونات
- ثمانية أكياس من أي نوع من أنواع البسكويت السادة، ويتم طحنه وعجنه مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة.
- ست علب قشطة.
- عبوتان من الكريمة البودرة.
- عبوتان من مسحوق الكريم كراميل الجاهز.
- كوب كبير من الحليب السائل المركز.
- ثمانية أصابع من الشوكولاتة ذات الطعم المفضل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه السادة.
طريقة التحضير
- نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة بشكلٍ جيد في وعاء كبير، بحيث يتشرّب البسكويت جميع جزيئات الزبدة، ونحضر الكاسات المخصصة لحلو الكاسات، ونضع طبقات متساوية من البسكويت في قعر كل كاسة، علماً أن المكونات تكفي لاثنتي عشرة كاسة.
- نضيف مكونات الطبقة الثانية في وعاء عميق، بحيث نخلط أربع علب قشطة، بالإضافة لعبوتي الكريمة البودرة، وعبوتي الكريم كراميل الجاهز، ونضيف الحليب السائل للمكونات جميعها، ونضعها في الخلاط الكهربائي.
- نضيف المزيج المتكون فوق طبقة البسكويت، بحيث نوزع الكميات بالتساوي على الكاسات.
- ندخل كاسات الحلو إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، حتى تجمد الطبقة الثانية تماماً.
- نجهز الطبقة الثالثة بحيث نذوب قطع الشوكولاتة في حمام مائي، ونضيف إليها علبتين قشطة، وملعقة نسكافية بودرة، ونخلط المكونات معاً بشكلٍ جيد، ومن ثم نوزع المزيج إلى جميع الكاسات بالتساوي بعد أن نخرجها من الثلاجة، ونعيدها للثلاجة مرةً أخرى.
- بعد أن تجمد الطبقة الثالثة نزين الوجه قبل التقديم بالبسكويت المطحون، وجوز الهند، أو بالإمكان تحضير صوص الفراولة أو شرائه جاهزاً، ووضعه على الوجه، أو إضافة القليل من الكريمة، وبعض المكسرات مثل الزبيب والفستق الحلبي والشوكولاتة المبشورة، حسب الذوق.
