طريقة صلصة السلطة

صلصة السلطة الإيطالية

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من كلٍ من بودرة البصل، والسكر الأبيض، والثوم المطحون، والريحان المجفف، والبقدونس المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من كل من: الملح، والأوريجانو المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، والكرفس المجفف.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ثلثا الكوب من زيت الكانولا.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير

• خليط البهارات كلها في وعاءٍ محكم الإغلاق.
• خفق زيت الكانولا، والماء، والخل، وملعقتان كبيرتان من خليط البهارات.

صلصة سلطة السيزر

المكوّنات

• نصف كوب من المايونيز.
• ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الجبنة الزرقاء للسلطة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل المجفف.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• رشة من الفلفل الأحمر الحار.
• أربع رشّات من صلصة الوورشستر.
• رشتان من صلصة الفلفل الحار مثل التوباسكو.
• ربع ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة (اختياري).
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• خفق المايونيز مع جبنة البارميزان، وزيت الزيتون، وصلصة الجبنة الزرقاء، والخل، والثوم، والفلفل الحار، ومعجون الأنشوجة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة الوورشستر، والخردل المجفف للحصول على صلصةٍ متجانسة القوام.
• تغطية صلصة السيزر وحفظها في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الإستخدام.

صلصة السلطة الروسية

المكوّنات

• ثلث كوب من الكاتشب.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من كل من: الخل الأحمر، والبصل المفروم ناعماً.
• ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

خفق جميع المكوّنات معاً في وعاء حتى تمتزج، ثمَّ وضعها في الثلاجة حتى موعد تقديم السلطة.