محتويات
القيمة الغذائية للأفوكادو
| القيمة الغذائية | 100 غرام من الأفوكادو |
|---|---|
| ماء | 72.33 غرام |
| طاقة | 167 سعرة حرارية |
| بروتين | 1.96 غرام |
| دهون | 15.41 غرام |
| الكربوهيدرات | 8.64 غرام |
| الألياف | 6.8 غرام |
| السكريات | 0.30 غرام |
| الكالسيوم | 13 ملغرام |
| الحديد | 0.61 ملغرام |
| المغنيسوم | 29 ملغرام |
| الفسفور | 54 ملغرام |
| البوتاسيوم | 507 ملغرام |
| الصوديوم | 8 ملغرام |
| الزنك | 0.68 ملغرام |
| فيتامين ج | 8.8 ملغرام |
| الثيامين | 0.075 ملغرام |
| الريبوفلافين | 0.143 ملغرام |
| النياسين | 1.912 ملغرام |
| فيتامين ب6 | 0.287 ملغرام |
| الفولات | 89 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 7 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 1.97 ملغرام |
| فيتامين ك | 21.0 مليغرام |
كوكتيل الأفوكادو
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- حّبة ناضجة من الأفوكادو، مقشرة ومنزوعة البذرة.
- كوبان من الثلج المجروش.
- نصف كوب من الحليب المُكثّف المُحلّى منزوع الدسم.
- من نصف كوب إلى كوب من الحليب البارد خالي الدسم "أو حليب جوز الهند أو حليب اللوز".
طريقة التحضير
- تقطيع حبّة الأفوكادو إلى نصفين، ثمّ استخراج اللب ووضعه في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة إليه الحليب المُكثّف ومكعبّات الثلج والحليب البارد، والخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات، وإضافة الحليب -حسب الرغبة-.
- سكب العصير في أكواب التقديم وتقديمه فورًا.
كوكتيل الأفوكادو المداري
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- نصف حبّة مُقشرة من الأفوكادو.
- أربع شرائح من الخيار.
- ربع كوب من حليب جوز الهند المُعلّب كامل الدسم.
- ست أوراق من النعناع الطازج.
- كوب من المانجو الناضج المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الأناناس.
- كوب من الثلج.
المكونات
- وضع الأفوكادو والخيار وعصير الأناناس وحليب جوز الهند وأوراق النعناع والمانجو وعصير الليمون والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات معًا، وبالإمكان إضافة العسل -حسب الرغبة-، ثم سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه.
- بالإمكان استبدال عصير الأناناس بعصير المانجو أو عصير البرتقال -حسب الرغبة-.
عصير بالأفوكادو
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- موزتان.
- ثلاثمئة ملليلترًا من الحليب.
- حبّة من الأفوكادو.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- علبتان من عصير الفانيلا أو عصير الكراميل.
- القليل من مكعبّات من الثلج.
- القليل من كريمة الشانتي.
- رشّة من بودرة الكاكاو -للتزيين-.
طريقة التحضير
- تقشير الموزووضعه في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة جميع المكوّنات المتبقيّة إليه (عدا الكريمة وبودرة الكاكاو) وخلطهم على السرعة المتوسطة حتى الحصول على مزيج ناعم.
- سكب الخليط في كاسات التقديم، وتزيينه بشرائح من الموز، ورشة من بودرة الكاكاو والكريمة شانتي، وتقديمه فورًا.
ميلك شيك الأفوكادو
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لٍ | شخصين |
المكونات
- كوبان إلى ثلاثة من الحليب البارد.
- ست مكعبات من الثلج.
- حبّة ناضجة من الأفوكادو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- تقشير حبة الأفوكادو ثمّ تقطيعها إلى نصفين والتخلص من البذرة، ووضعه في وعاء الخلاّط الكهربائي.
- إضافة السكر وكوب من الحليب إليه، والخلط جيدًا.
- إضافة باقي كميّة الحليب والثلج، والخلط من جديد، وسكب الخليط في أكواب تقديم مناسبة وتقديمه.
