محتويات
بذور الكتان للتخسيس
تحتوي بذور الكتان على الألياف القابلة للذوبان، والتي بمجرد اختلاطها بالماء تصبح لزجة جداً، ولهذه الألياف خصائص في إنقاص الوزن، وذلك من خلال تقليل الرغبة في تناول الطعام، وسدّ الشهية، وقد أظهرت الدراسات أنّ إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي اليومي يساهم في فقدان كيلوغرامٍ واحدٍ، بالإضافة إلى أنّ استهلاك أكثر من 30 غراماً من بذور الكتان يومياً لأكثر من ثلاثة أشهر يساعد على زيادة نسبة فقدان الوزن.[١]
الفوائد العامة لبذور الكتان
هناك العديد من الفوائد الأخرى لبذور الكتان، والتي نذكر منها ما يأتي:[٢][٣][٤]
- مُضاد للالتهابات: تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا-اللينولينيك (بالإنجليزيّة: Alpha-linolenic)، والليغنان (بالإنجليزيّة: Lignans)، واللذين يساعدان على تقليل الالتهابات المُصاحبة للعديد من الأمراض؛ كمرض الشلل الرُعاشي، والربو، وذلك من خلال تثبيط مُسبّبات الالتهابات.[٢]
- العناية بالبشرة: ترتبط العديد من مشاكل البشرة والجلد بحمض ألفا-اللينولينيك، والذي يمكن الحصول عليه من زيت بذور الكتان؛ كونه مصدراً غنيّاً به؛ فهو يدعم صحة البشرة ونضارتها، بالإضافة إلى أنّه يُجدّد خلايا البشرة.[٣]
- خفض ضغط الدم: أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول 30 غراماً من بذور الكتان يومياً لمدّة 6 أشهر يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 10 مليمتراتٍ زئبقية، والانبساطي بنسبة 7 مليمتراتٍ زئبقية مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون أدوية ضغط الدم.[٤]
القيمة الغذائية لبذور الكتان
يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من بذور الكتان:[٥]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 6.96 غرامات |
| السعرات الحرارية | 534 سعرة حرارية |
| البروتين | 18.29 غراماً |
| الدهون | 42.16 غراماً |
| الكربوهيدرات | 28.88 غراماً |
| الألياف الغذائية | 27.3 غراماً |
| السكريات | 1.55 غرام |
| الكالسيوم | 255 مليغراماً |
| الحديد | 5.73 مليغرامات |
| المغنيسيوم | 392 مليغراماً |
| الفسفور | 642 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 813 مليغراماً |
| الصوديوم | 30 مليغراماً |
| الزنك | 4.34 مليغراملا |
| فيتامين ج | 0.6 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.473 مليغرام |
| الفولات | 87 ميكروغراماً |
| فيتامين ك | 4.3 ميكروغرامات |
المراجع
- ↑ Adda Bjarnadottir (28-03-2019), "Flax Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 14-05-2019. Edited.
- ^ أ ب Elaine Magee, "The Benefits of Flaxseed"، www.webmd.com, Retrieved 14-05-2019. Edited.
- ^ أ ب Lana Barhum (08-02-2019), "The Health Benefits of Flaxseed Oil"، www.verywellhealth.com, Retrieved 14-05-2019. Edited.
- ^ أ ب Verena Tan (26-04-2017), "Top 10 Health Benefits of Flax Seeds"، www.healthline.com, Retrieved 14-05-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 12220, Seeds, flaxseed", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 14-05-2019. Edited.
