محتويات
الكرفس للكلى
يساعد شرب عصير الكرفس على علاج أعراض حصى الكلى إذا تمّ استهلاكه يومياً؛ وذلك من خلال التخلّص من المواد السامّة في الجسم، والتي تساهم في تكوين حصى الكلى، كما أنّها تساعد الجسم على التخلّص من الحصى الموجودة، بالإضافة إلى أنّ تناول بذور الكرفس يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى؛ حيث إنّها تحتوي على مضادات الأكسدة، وتعمل كمدرٍّ للبول.[١]
فوائد أخرى للكرفس
يحتوي الكرفس على العديد من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب5، والألياف، كما أنّه يحتوي على نوعين من مضادات الاكسدة، وهما: الأبيجينين (بالإنجليزية: Apigenin)، واللوتيولين (بالإنجليزية: Luteolin)، واللذان يعملان كمضادات للالتهابات؛ وبذلك فإنّهما قد يساهمان في علاج العديد من الأمراض، نذكر منها ما يأتي:[٢]
- علاج الالتهابات والحساسية مثل؛ الربو والتهاب الأنف.
- علاج التهاب المفاصل.
- الوقاية من الإصابة بالأمراض التي تصيب الدماغ.
- التقليل من مستويات الكولسترول الضار.
- دعم صحة القلب.
القيمة الغذائية للكرفس
يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في ساقٍ واحدٍ من الكرفس يزن 40 غراماً:[٣]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 38.17 غراماً |
| السعرات الحرارية | 6 سعرات حرارية |
| البروتين | 0.28 غرام |
| الألياف | 0.6 غرام |
| المغنيسيوم | 4 ميلغرامات |
| البوتاسيوم | 104 ميلغرامات |
| فيتامين ج | 1.2 ميكروغرام |
| حمض الفوليك | 14 ميكروغراماً |
| فيتامين أ | 9 ميكروغرامات |
| فيتامين ك | 11.7 ميكروغراماً |
محاذير استخدام الكرفس
يجب تجنب شرب عصير الكرفس في بعض الحالات المرضية، أو عند تناول بعض الأدوية، والتي نذكر منها ما يأتي:[٤]
- المصابون بأمراض اعتلال تخثر الدم.
- المصابون بانخفاض ضغط الدم.
- الأشخاص الذين يخططون لإجراء عملية جراحية.
- المرضى الذين يستخدمون بعض الأدوية، ومنها: دواء ليفوثيروكسين (بالإنجليزية: Levothyroxine)، ودواء الليثيوم (بالإنجليزية:Lithium)، ودواء آيزوتريتسينوين (بالإنجليزية: Isotretinoin).
المراجع
- ↑ Jennifer Huizen (16-09-2017), "Thirteen natural home remedies for kidney stones"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 04-05-2019. Edited.
- ↑ Charlotte Lillis (10-04-2019), "Does celery juice have health benefits?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 04-05-2019. Edited.
- ↑ "Celery, raw ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 04-05-2019. Edited.
- ↑ Debra Rose Wilson (05-06-2018), "Home Remedies for Kidney Stones: What Works?"، www.healthline.com, Retrieved 04-05-2019. Edited.
