محتويات
بيض السمان
يعد بيض السمان من أكثر أنواع البيض استهلاكاً من قبل شريحة كبيرة من الناس، حيث يتميز بصغر حجمه، وشكله شبة الكروي، كما يحاط بقشرة رقيقة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على بياض البيض والصفار في داخله، كما يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وهو طائر بري من الطيور المهاجرة صغيرة الحجم، وينصح بتناوله مسلوقاً، للحصول على فوائده، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال.
القيمة الغذائية لبيض الفري
يحتوي بيض الفري على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يحتوي على نسبة مرتفعة من الفتيامينات، مثل: B12, A ,B1 ,E ,D ,C، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل : الأوميغا6، والأوميغا3، والكولين، والأحماض الدهنية، والسيلينيوم، كما يتميز بغناه بالعديد من المعادن، مثل: حمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والفسفور.
فوائد بيض السمان
يعالج التهاب المعدة
يحتوي بيض الفري على نسبة عالية من العناصر المضادة للالتهابات التي تعالج التهاب، وقرحة المعدة، كما يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية التي تعالج بطانة المعدة التي تتسبب في إتلاف العدوى البكيترية.
ينشط وظائف الدماغ
ينشط وظائف الدماغ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، والبروتين الذي يعزز وظائف المخ، يغذي الجهاز العصبي في الدماغ، كما يحمي ويصلح خلايا المخ من التلف.
يمنع فقر الدم
يقلل تناول بيض الفري خطر الإصابة بفقر الدم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد، كما يكون كريات الدم الحمراء، ويمنع فقر الدم، كما يزيد معدل الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء والذي تكمن أهميته بنقل المغذيات، والأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
ينقي الدم
ينقي الدم ويخلص الدم من السموم بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية التي تطرد السم عن الجسم مثل الزئبق.
يعزز جهاز المناعة
يعزز جهاز المناعة وذلك بسبب غناه بالأحماض الأمينية، مثل يسين الذي يعزز جهاز المناعة، وينتج الأجسام المضادة، ويدعم وظائف جهاز المناعة.
يقوي عضلات الجسم لدى الرجال
يقوي عضلات الجسم لدى الرجال وذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين مما يجعله غذاءً مثالياً لبناء العضلات.
يحمي من خطر الإصابة بمرض السكري
يحمي من السرطان لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية وخاصةً اللوسين، والتي تكمن أهميته في تنظيم معدل السكر في الدم، والمحافظة على توازن معدل الإنسولين في الجسم مما يمنع الإصابة بالسكري.
يفيد صحة الجلد
يعالج ويحمي من الإصابة ببعض الأمراض الجلدية، مثل : الصدفية، والأكزيما، وذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية وفيتامين B2، والتي من شأنها توفير الرطوبة، كما يحمي من الإصابة بجفاف الجلد، وإصلاح الأنسجة التالفة، وتقليل الالتهابات الجلدية.
يعزز الرغبة الجنسية لدى الرجال
يعزز الرغبة الجنسية وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامينات E، وD، وب وتعتبر هذه المواد ضرورية لتحفيز وتعزيز الرغبة الجنسية.
