ما هي أضرار الشاي

الشاي

الشاي هو مشروبٌ يُصنع من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinensis)، ومن الجدير بالذكر أنّه يُعتبر ثاني أكثر أنواع المشروبات المستهلكة في العالم بعد الماء، كما تجدر الإشارة إلى أنّ أنواع الشاي تختلف باختلاف الطريقة التي حُصدت فيها أوراق الشاي، وطريقة تصنيعه؛ حيث إنّ الشاي الأخضر يُصنع باستخدام أوراق الشاي غير المؤكسدة، أمّا الشاي الأسود فتُترك أوراقه كي تذبل، ثم تُطحن، وبعدها تُعرّض للهواء فتراتٍ طويلةً كي تتأكسد، وتتحول إلى اللون الأسود، وذلك لاحتواء الأوراق على بعض الإنزيمات التي تُكسّر المواد الكيميائية الموجودة فيه.^[١]

أضرار الشاي

أضرار الشاي الأسود

هناك بعض الأضرار والمخاطر التي قد تنطوي على شرب الشاي الأسود، ونذكر من أهمّها:^[١]

• احتمالية احتوائه على العناصر السامة: حيث إنّ معظم أنواع الشاي المخمّر تحتوي على بعض المعادن التي قد تتسبّب زيادة استهلاكها بالإصابة بالتسمّم، ومن هذه المعادن الألومنيوم، والرصاص، كما تحتوي بعض أنواع الشاي على كميات قليلة من الكادميوم والزرنيخ، وتجدر الإشارة إلى أنّ الشاي الأسود يحتوي على كميات كبيرة من معدن المنغنيز، وقد تتسبّب زيادته بالتسمم أيضاً، وقد تحتوي بعض أنواع الشاي على آثار المبيدات الحشرية، ولذلك فإنّه يُنصح بالاعتدال في شرب الشاي ، وعدم تجاوز 10 أكواب في اليوم، كما يُنصح بعدم تخمير الشاي لفترةٍ أطول من 3 دقائق.
• تأثيرات الكافيين: حيث إنّ الكافيين يُكوّن 2-4% من الشاي الأسود، وقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكافيين، وقد يتسبّب شرب هؤلاء الأشخاص لكميات كبيرة من الشاي بإصابتهم بالأرق، واضطرابات المعدة، والقلق، والتهيج، كما أنّ استهلاك كميات كبيرةٍ من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى ظهور بعض الآثار الجانبيّة، ويُنصح الأشخاص الذين يعانون من هذه التأثيرات بتقليل شربهم للشاي، ومراجعة الطبيب في حال استمرارها، ونذكر من هذه التأثيرات:
  • اضطراب النظم القلبي (بالإنجليزية: Cardiac arrhythmia).
  • الإسهال ومتلامة الأمعاء المتهيجة.
  • ضغط العين، أو المياه الزرقاء (بالإنجليزية: Glaucoma).
  • التأثير في سكر الدم، وقد يزيد خطر الإصابة بالسكري.
  • زيادة ضغط الدم.
  • زيادة طرح الكالسيوم في البول، ممّا يتسبّب بضعف العظام، وقد يزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis).
• فقر الدم: فقد وُجد أنّ الشاي يقلل من التوافر الحيوي (بالإنجليزية: Bioavailability) عند شربه مع الوجبات، أي أنّه يقلل امتصاص الجسم للحديد، ولذلك فإنّ الأشخاص المعرّضين للإصابة بنقص الحديد يُنصحون بعدم شرب الشاي مع مكمّلات الحديد أو الوجبات الغنيّة به، ويُنصح بأن يكون هناك ساعةٌ على الأقل تفصل بين تناول الطعام وشرب الشاي.
• التفاعلات مع الأدوية والمكمّلات الغذائية: يُعرف الشاي بأنّه يتفاعل مع الكثير من الأدوية والمكمّلات، ونذكر منها:
  • مثبطات أكسيداز أحادي الأمين (بالإنجليزية: Monoamine oxidase inhibitors)، واختصاراً (MAO inhibitors)، وهي أدويةٌ تُستخدم لعلاج الاكتئاب.
  • الأدوية المنبهة، مثل ميثيل فينيدات (بالإنجليزية: Methylphenidate).
  • الأدوية التي تمنع اضطراب النظم القلبي، والقلق، وحرقة المعدة، والأرق.
  • حمض الفوليك.

أضرار الشاي الأخضر

تجدر الإشارة إلى أنّه ليس هناك معلوماتٌ كافيةٌ حول أضرار الشاي الأخضر ومحاذيره، ولكن يجب ذكر بعض الأضرار التي قد يُسبّبها، ومنها:^[٢]

• حساسية الكافيين: حيث إنّ الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين كالشاي الأسود، وقد يتسبّب شرب الأشخاص المصابين بحساسية الكافيين للشاي الأخضر ذات الأعراض التي قد يسببها شرب الشاي الأسود.
• التفاعل مع مميعات الدم: حيث إنّ الشاي الأخضر يحتوي على فيتامين ك، ولذلك فإنّ شربه مع الأدوية المميعة للدم مثل الوارفارين قد يكون ضاراً، كما يُنصح بعدم شربه مع الأسبيرين أيضاً، وذلك لأنّهما يقللان فعالية عملية تخثر صفائح الدم.
• التفاعل مع المنبهات الأخرى: حيث إنّ تناول الشاي الأخضر مع الأدوية المنبهة يمكن أن يتسبّب بزيادة ضغط الدم وسرعة نبض القلب.
• أخطار مكملات الشاي الأخضر: حيث إنّه هذه المكمّلات يمكن أن تزيد من الأعراض الجانبية لبعض الأدوية أو الأعشاب، أو المكمّلات الأخرى، كما تجدر الإشارة إلى أنّها غير منظمة من قبل إدارة الغذاء والدواء، وقد تحتوي على بعض المواد غير الآمنة والضارة بالصحة، وعلى وجه الخصوص فإنّ المرأة الحامل والمرضع يجب عليها تجنب هذه المكمّلات، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات المرضيّة، كقرحة المعدة، أو مشاكل الكبد والكلى، أو القلق.

فوائد الشاي الأسود

يوفر الشاي الأسود الكثير من الفوائد الصحية، ونذكر من أهمّها:^[٣]

• تعزيز صحة القلب: حيث إنّ الشاي الأسود يحتوي على مضادات الكسدة ومركبات الفلافونويد التي تقلل من المخاطر التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل السمنة، وارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول، والدهون الثلاثية.
• تقليل مستويات الكولسترول السيئ: ففي إحدر الدراسات وُجد أنّ شرب 5 أكواب من الشاي الأسود يومياً يقلل مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة 11% عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع خفيف أو متوسط في مستويات الكوليسترول.
• تعزيز صحة الأمعاء: وذلك لاحتواء الشاي الأسود على مركبات البوليفينول التي تعزز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتثبط نمو البكتيريا السيئة مثل السلمونيلا.
• تقليل ضغط الدم: فقد وُجد أنّ شرب الشاي بشكل يومي، بالإضافة إلى تحسين نمط الحياة يمكن أن يكون مفيداً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
• تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية: فقد أشارت نتائج دراساتٌ شملت 194,965 شخصاً أنّ الأشخاص الذين كانوا يشربون أكثر من 3 أكواب من الشاي الأسود يومياً كانوا أقلّ عرضةً للإصابة بالسكتات بنسبة 21% مقارنةً بالأشخاص الذين كانوا يشربون أقل من كوبٍ واحد في اليوم.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Adam Felman (19-5-2017), "What are the health benefits of black tea?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2-9-2018. Edited.
2. ↑ Megan Ware (28-3-2018), "Green tea: Health benefits, side effects, and research"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2-9-2018. Edited.
3. ↑ Autumn Enloe (16-5-2018), "10 Evidence-Based Health Benefits of Black Tea"، www.healthline.com, Retrieved 2-9-2018. Edited.