طريقة عمل كابتشينو بالقشطة

طريقة عمل الكابتشينو بالقشطة

المكوّنات

• نصف كوبٍ من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
• ملعقتان كبيرتان من كريم كراميل.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزة.
• أربعة أكوابٍ من الماء المغلي.
• ست ملاعقٍ كبيرةٍ من حليب البودرة.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكوّنات في الخلاط معاً عدا الماء، ثمَّ خلطهم جيداً.
• إضافة الماء المغلي للخلاط، مع تشغيل الخلاط لمزجهم معاً.
• سكب الكابتشينو في أكواب التقديم.

طريقة عمل الكابتشينو

المكوّنات

• مغلفان من الإسبريسو.
• مائة وعشرون مليلتراً من الحليب.

طريقة التحضير

• وضع الإسبريسو في كوب التقديم.
• خفق الحليب باستخدام الخفاقة لعمل رغوة له، ثمَّ سكبه فوق الإسبريسو، وتقديمه.

طريقة عمل الكابتشينو بالحليب

المكوّنات

• كوبٌ من السكر المطحون.
• كوبٌ من القهوةٌ سريعة التحضير.
• كوبٌ من الحليبٌ.
• كوبٌ من الماءٌ.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من القهوة، والماء، والسكر في وعاءٍ عميقٍ، ثمَّ خلطهم باستخدام الخلاط اليدوي إلى أن يصبح قوامه سميكاً.
• وضع الخليط في وعاءٍ بلاستيكيٍ مع إغلاقه جيداً، ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدَّة ساعةٍ قبل استعماله.
• وضع الحليب في قدرٍ على النار حتى يغلي، ثمَّ خفقه باستخدام خفاقة البيض ليعطي رغوةً بيضاء.
• إخراج الوعاء البلاستيكي من الثلاجة، ثمَّ سكب ملعقةٍ كبيرةٍ من الخليط في كوب التقديم، ثمَّ سكب الحليب عليه تدريجياً مع محاولة وضع الرغوة البيضاء.

• :ملاحظة: يمكن استخدام السكر المحروق الموجود في علبة الكراميل، وذلك لرسم أشكال على وجه الكابتشينو.

طريقة عمل الكابتشينو بكريمة الخفق

المكوّنات

• ربع كوبٍ مع ملعقتين طعامٍ من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الإسبريسو، أو خلط ملعقتين كبيرتين من الماء، مع ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان.
• كوبان من الكريمة المبردة.

طريقة التحضير

• خلط السكر مع القهوة جيداً، لإذابة السكر تماماً.
• إضافة الكريمة للخليط، مع خلطها باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على رغوةٍ.
• وضع الخليط في الثلاجة قبل تقديمه.

طريقة عمل الكابتشينو مع القرفة

المكوّنات

• 226 غراماً من كريمة الجبنة.
• كوبٌ من القهوة بحرارة الغرفة.
• نصف كوبٍ من الحليب.
• 100 غراماً من البودنج الفانيلا.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
• كوب من كريمة الخفق للوجه.

طريقة التحضير

• خفق كريمة الجبنة في وعاءٍ كبيرٍ باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ، حتى تصبح كريمية.
• إضافة القهوة، والحليب للوعاء مع خلطهم، ثمَّ إضافة خليط البودنج، والقرفة وخفقهم على سرعةٍ بطيئةٍ لمدَّة دقيقتين.
• ترك الوعاء لمدَّة خمس دقائقٍ حتى يصبح الخليط ذي قوامٍ كثيفٍ، ثمَّ سكبه تدريجياً فوق كريمة الخفق في أكواب التقديم.
• وضع الخليط في الثلاجة، لتقديمه بارداً.