محتويات
الكابتشينو
يعد الكابتشينو أحد المشروبات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويحتوي على نسبة عالية من الكافيين، والسعرات الحرارية؛ إذ يحتوي الكوب الواحد من الكابتشينو على ثلاثمئة من السعرات الحرارية؛ بسبب دخول الحليب والكريمة في صناعته، وللكابتشينو أهمية كبيرة في زيادة نسبة التركيز، ويتم تقديمه بطرق متنوعة، من حيث الأشكال والرسومات ثلاثية الأبعاد على المشروب، ومن الممكن تحضير هذا المشروب في البيت وتوفير تكلفة شرائه من الخارج.
طريقة عمل الكابتشينو في المنزل
- المكوّنات
- كوب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
- نصف ملعقة شاي نسكافيه.
- ملعقة شاي سكر بني.
- فانيلا أو شوكلاتة بودرة أو قرفة مطحونة بحسب الرغبة.
- طريقة التحضير
- غلي الحليب.
- وضع الماء المغلي مع السكر والنسكافيه في الخلاط لمدة دقيقتين.
- سكب الحليب في كوب، وإضافة السكر الأبيض إليه حسب الرغبة وخلطهما جيداً.
- إضافة مزيج الماء بلطف إلى كوب الحليب.
- نثر فانيلا أو شوكلاتة أو قرفة فوق الكوب.
رغوة الكابتشينو
- المكونات
- فنجان من النسكافيه.
- فنجان من السكر.
- فنجان ماء ورد.
- طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات معاً.
- وضعها في الخلاط الكهربائي، وخلطها حتى تظهر الرغوة.
- تقديمها مع الحليب الساخن.
كابتشينو بالقشطة
- المكونات
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- كوبا ماء ساخن.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب من القشدة.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- طريقة التحضير
- إضافة القهوة إلى الحليب والماء وخلطهما.
- سكب الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة السكر وخلط المكونات جيداً.
- إضافة القشدة.
- تحريك الخليط حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
- سكب المشروب في كوبين.
- تزيين سطح الكوبين بالكاكاو.
- تقديم الكابتشينو مع كعكة بالدبس، أو أقراص التمر.
الكابتشينو الإيطالي بالرغوة
- المكونات
- ملعقة كبيرة الحجم نسكافيه.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة قشدة.
- ملعقة كبيرة كريم كراميل.
- ملعقتان كبيرتان كريم دريم ويب.
- طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات في خلاط كهربائي وخلطها جيداً.
- إضافة الماء إلى المكونات وخلطها.
- سكب الخليط في فناجين وتقديمه ساخناً.
- إضافة ملعقة كبيرة من السكر في حالة كانت الكريمة غير محلاة.
كابتشينو بالكريمة
- المكونات
- كوبان حليب سائل.
- كوب نسكافيه أو قهوة تركية.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ظرف كريمة خفق.
- نصف كوب حليب سائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- ربع كوب شوكولاتة مبشورة للتزيين.
- طريقة التحضير
- خفق الكريمة مع السكر والحليب السائل حتى تثخن وتتكاثف.
- تسخين المزيج في غلاية على النار.
- إضافة القهوة والقرفة إلى المزيج، والتحريك حتى يتجانس الخليط.
- وضع الكابتشينو في ثلاثة أكواب.
- تزيين الكابتشينو بالكريمة البيضاء والشوكولاتة المبشورة.
- تقديمه ساخناً.
