محتويات
الدجاج المشوي بالماسترد والعسل
المكونات
- ثلث كوب من الماسترد.
- ربع كوب من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- أربع قطع من الدجاج المنظّف.
طريقة التحضير
- يجهّز الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتجهّز الشواية.
- يُوضع الماسترد، والعسل، والمايونيز في طبق، وتُخلط المكونات.
- تُوضع قطع الدجاج في المزيج السابق، وتترك لمدة ساعة.
- تُوضع قطع الدجاج في طبق الفرن المدهون بالزيت، ويضاف إليها نصف كوب من الماء، ويدخل الطبق الفرن، ويترك لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- يُقدّم الطبق ساخناً، ويقدم إلى جانبه الأرز، أو السلطة.
دجاج بستو بالفرن للرجيم
المكونات
- صدر دجاج مسحب، ومنزوع الجلد، ومقسم من النصف.
- نصف كوب من الريحان المبرد في الثلاجة.
- ثلاث حبات بندورة مقطعة إلى شرائح حسب الرغبة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا المفتتة.
طريقة التحضير
- يجهز الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
- تغطى ورقة الخبز بورق من القصدير السميك.
- يوضع صدر الدجاج في وعاء متوسط الحجم، ثم يتبل.
- يوضع الدجاج على ورقة الخبز، ثم يدخل الفرن، ويترك ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج، ويختفي اللون الوردي في وسطه.
- يخرج الدجاج من الفرن، ويوضع فوقه شرائح البندورة والجبن المفتت، ويدخل الفرن مرةً أخرى ما بين ثلاث إلى خمس دقائق حتى يذوب الجبن.
- يخرج الدجاج من الفرن ويقدم.
ساندويش دجاج بالبوفالو صوص
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- صدران من الدجاج مقطعان إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من الصلصة الحارة.
- أربعة أرغفة من خبز التورتيلا.
- كوبان من الخس المفروم.
- عود كرفس مفروم.
- ربع كوب من صلصة الجبن الأزرق الجاهزة.
طريقة التحضير
- يسخن الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- تضاف مكعبات الدجاج إلى المقلاة، وتقلب حتى يجف ماؤها، وتترك على النار مع التقليب لمدة عشر دقائق.
- يزال الدجاج عن النار، ويقلب مع الصلصة الحارة حتى تتجانس المكونات.
- يُوزّع الدجاج على أرغفة التورتيلا، ثم يُوزّع الخس، والكرفس، وصلصة الجبن الأرزق.
- يُلف الخبز على شكل رولات ويقدم.
