محتويات
عصير عوار قلب
تنتشر بين الناس العديد من أنواع العصائر والكوكتيلات التي تُحضر بالاعتماد على الفواكه الطازجة أو المثلجة، ويزيد الإقبال على هذه المشروبات في أيام فصل الصيف الحارة وشديدة الرطوبة، ومن أكثر أنواع العصائر انتشاراً في دول العالم العربي والخليجي بالتحديد عصير عوار قلب الذي يتميز بطعمه الشهي واللذيذ، وأطلق محبيه عليه اسمه هذا لأنّه حسب رأيهم يزيل آلام القلب كنوع من المبالغة في وصف مذاقه.
يعتبر عصير عوار قلب من المشروبات التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائية التي تعود على صحة جسم الإنسان بالكثير من الفوائد والمنافع، فهو مصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أنّه يحتوي على الأملاح المعدنية وأهمها الكالسيوم والحديد.
عمل عصير عوار قلب
المكوّنات:
- حبتان من المانجا.
- ست حبات من الفراولة.
- ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
- سكر حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- اغسلي حبتي المانجا وقشريهما.
- قطعي المانجا والفراولة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي مكعبات الفاكهة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- شغلي الخلاط الكهربائي حتى تتحول مكعبات الفواكه إلى عصير.
- أضيفي السكر، ومكعبات الثلج، واخفقي من جديد.
- زيدي الآيس كريم، وقلبي قليلاً، ثمّ اسكبي العصير في أكواب التقديم.
عمل عصير عوار قلب بالحليب والعسل
المكوّنات:
- كوب من حبات الفراولة.
- كوب من قطع المانجا.
- ثمرة من الموز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب ونصف من مكعبات الثلج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- ضعي الفراولة والمانجا في القسم من العلوي من الثلاجة مدة ليلة كاملة حتى تتجمد.
- اسكبي الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه كلاً من: الموز، والآيس كريم، والعسل.
- اخفقي المكوّنات السابقة مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الفواكه المجمدة (المانجا، والفراولة)، ومكعبات الثلج.
- شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية مدة لا تزيد عن دقيقة.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وزينيها بقطع من الفراولة، أو المانجا الطازجة.
عمل عصير عوار قلب بالأفوكادو
المكوّنات:
- ربع كيلوغرام من كلّ من: الأفوكادو، والمانجا، والفراولة.
- حبة من الموز.
- ثلاثة أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- اغسلي الفراولة، والمانجا، الأفوكادو، ثمّ قطعيها إلى مكعبات كبيرة.
- اتركي قطع الفواكه في القسم العلوي من الثلاجة لبعض الوقت حتى تتجمد.
- أذيبي السكر في الماء، وضعي المحلول الناتج في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي آيس كريم الفانيلا، الموزة، وابدئي بخفق المكوّنات على سرعة بطيئة حتى تتجانس.
- ضعي الفواكه المثلجة (الأفوكادو، والفراولة، والمانجا)، واخفقي المكوّنات حتى يتكون لديك عصير بارد.
