اللبن والخميرة
يعتبر شراب اللبن والخميرة وصفة صحية وعلاجية للعديد من الأمراض، ناهيك عن فوائدهما الغذائية للإنسان، فاللبن أحد منتجات الحليب، قليل السعرات الحرارية كونه منزوع الدسم، ويحتوي على معادن البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، د، ب12، وبروتينات، وكربوهيدرات، والخميرة عبارة عن كائنات فطرية ميكروبية أحادية الخلايا، تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ومركبات فيتامين ب المعقدة، مثل: ب1، ب2، ب3، ب6، ب9، بالإضافة إلى الألياف ومعدن الكروم، والحمض الأميني من نوع (glucamic)، وتكون على شكل أقراص لينة وطرية الملمس يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة، أو على صورة حبيبات جافة يلزم مزجها بالماء الدافئ حتّى تبدأ الخلايا بالنمو، وطالما لم يتم مزجها بالماء بعد فتكون الخلايا غير نشطة ولا يلزم الاحتفاظ بها في مكان بارد، ولمشروب اللبن والخميرة العديد من الفوائد التي سنذكرها في هذا المقال.
فوائد شرب اللبن والخميرة
- تخسيس الوزن والحصول على قوامٍ رشيق منحوت الخصر والأرداف، ولا بدّ من الإشارة إلى ضرورة شرب المزيج قبل وجبات الطعام بنحو نصف ساعة، فهو يشعر المعدة بالامتلاء ما يقلل الرغبة في تناول الطعام ويكبح الشهية، كما يمكن استخدامه بطريقة عكسية لزيادة الوزن، ويشترط أن يتمّ تناوله بعد الانتهاء من وجبة الطعام الرئيسية، وأمّا في حال كان الغرض من تناول المزيج علاجياً فينصح بشربه قبل النوم.
- علاج مرض فقر الدم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد المهم في تكوين هيموجلوبين الدم، وتنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- تقليل تساقط الشعر ومنحه مزيداً من الحيوية والنضارة والقوة، وتزداد فاعلية المزيج عند وضعه على الشعر وفروة الرأس مباشرة بدلاً من شربه، حيث يتم غسل الشعر أولاً، وتركه إلى أن يجف ثمّ تقسيمه إلى أجزاء وفرد المزيج على الشعر.
- تهدئة الأعصاب وإعضاء الشخص شعوراً بالاسترخاء بما يخفف الشعور بالتعب والإجهاد العام.
- تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم ما يقلل احتمالية الاصابة بمرض انسداد الشرايين وأمراض القلب.
- منع الإصابة بمرض هشاشة العظام؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من عنصر الفسفور الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان على حدٍّ سواء.
- زيادة نضارة الوجه، فهو يساعد في تنظيف البشرة وتخليصها من الحبوب والبثور والرؤوس السوداء من جهة، و يؤخر ظهور علامات تفدم السن من جهة أخرى، مع العلم أنّ فاعلية المزيج تزدادعند استخدامه مباشرة على الوجه بدلاً من شربه، حيث يتمّ غسل الوجه بالماء الدافئ والصابون وتجفيفه، ثمّ فرد الماسك على البشرة وتركه إلى أن يجف.
كيفية تحضير شراب اللبن والخميرة
- اخلطي كوباً من اللبن الطازج، مع ثلاث ملاعق من الخميرة الجافة.
- أضيفي قطرتين من ماء الورد المركّز، وحركي الخليط ثمّ اشربيه.
- ملاحظات:
- يعتبر شراب الخميرة واللبن ضاراً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد الخمائر، ويمكن اختبار مدى تقبل الجسم للمزيج بتناول ملعقتين إلى ثلاثة من الكوب في أول يوم ثمّ الإكثار تدريجياً للتأكد من عدم وجود حساسية أو انزعاجٍ في المعدة.
- يمنع الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم من شرب المزيج؛ لاحتوائه على نسبة عالية كثير من عنصر الصوديوم.
- في كل الأحوال وبالنسبة للأشخاص العاديين الذين لا يعانون من أية أمراض ينصح باستشارة الطبيب قبل المداومة على تناول أي مشروب لغرضٍ صحي أو جمالي.
