الشاي
الشاي عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة، تُستخدم أوراقها بعد أن تذبل، وتُلفُّ وتُجفف لتحضير مشروب ساخن، وخصوصاً في فصل الشتاء، وهو يُعتبر من أكثر المشروبات استخداماً وتناولاً بعد الماء، فهو يحتوي على الزيوت الطيارة التي تعُطيه نكهته المميزة، بالإضافة إلى الكافيين الذي يُعطيه خصائصه المنبّهة في الجسم.
أنواع الشاي
للشاي عدة أنواع؛ مثل: الشاي الأسود، والشاي الأخضر، والشاي الأبيض، والشاي المستدق، ويمكن تحضيره بإضافة السكر إليه، بينما يُفضل البعض الآخر شربه مراً، وبعض الناس يحبون إضافة النعناع والميرمية والعطرة إليه، بينما يُفضله البعض بلا إضافات، ولتجنب آثاره الجانبية الضارة يُفضّل إعداد الشاي من خلال إضافة الماء الساخن إليه، وعدم وضعه معه أثناء التسخين والغليان.
أضرار الشاي للجسم
- يحرم الجسم من بعض المعادن المهمة والضرورية، فهو يكسر الحديد الموجود في الجسم.
- يُسبب في بعض الحالات قرحة في المعدة والاثني عشر.
- يزيد حموضة المعدة، وبالتالي يؤدي إلى الإصابة بالمغص.
- يزيد احتمالية الإصابة بضيق التنفس، وآلام الصدر.
- يُفقد الشهية، وقد تصاحبه حالة من الغثيان والإمساك الشديد إذا شُرب بكميات كبيرة.
- يُصيب الكبد بعدة مشكلاتٍ، حيث ينشط خمائر الكبد، ويُلحق الضرر به.
- الإصابة بسرطان المريء والأمعاء، ويُحفز الجسم على إنتاج وزيادة هرمون الإستروجين، مما يؤدي إلى زيادة احتمالات الإصابة بسرطان الهرمونات؛ مثل: سرطان الثدي.
- يُمكن أن يؤدي إلى إصابة الجنين بالتشوهات، وإصابته ببعض الأمراض عندما تتناوله الحامل بكميات كبيرة.
- يُمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية الكيميائية، مما يؤدي إلى إلغاء فاعليتها أو التقليل منها.
- يؤدي إلى حدوث بعض المشكلات في الجلد؛ مثل: حدوث تهيج جلدي، والتهاب جلدي، واحمرار.
- قد يؤدي إلى حدوث جلطات القلب نتيجة لتناوله بكثرة.
فوائد الشاي للجسم
- يزيد مقاومة الجسم للإصابة ببعض الامراض؛ مثل: السرطان، كما يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، وله دور كبير في إنقاص الوزن، وحرق الدهون، وخصوصاً عند شربه في الصباح الباكر.
- يعالج بعض أمراض الجهاز التنفسي؛ مثل: الإنفلونزا، وضيق التنفس، كما يعالج بعض حالات الربو
- يحمي الأسنان من خطر الإصابة بالتسوس، ويقتل الميكروبات الضارة بالأسنان واللثة.
- يعطي الجسم شعوراً بالنشاط والحيوية، وينشط عضلة القلب، ويحمي الجهاز العصبي في الجسم.
- يحافظ على مستوى مناسب من السكر في الدم.
- يُستخدم كمدر للبول، وبالتالي التخلص من بعض الأيونات والسموم الضارة في الجسم.
- يزيل الجذور الحرة من الجسم.
كيفية تحضير الشاي
يُحضر الشاي من خلال وضع مقدار من الماء على النار حتى يغلي، ثم وضع كيس الشاي الورقي في الكأس، وبعد ذلك يُسكب الماء المغلي عليه ويُحرك جيداً، ويمكن إضافة النعناع والسكر إلى الشاي حسب الرغبة.
