محتويات
الذرة المُعلّبة
إنَّ تحضير الذرة الطازجة للأكل يتطلّب الكثير من الوقتٍ للإعداد والسلق، ولكن أصبح الحصول على الذرة بشكلٍ سريعٍ أمراً سهلاً من خلال شرائه مُعلباً، إذ لا يوجُد اختلاف بالطعم ولا في القيمةِ الغذائيّة، ويُمكن استخدامهُ مباشرةً في أيّة أكلةٍ تُفضّلها ربّةُ المنزل. في هذا المقال سنقدّم لكم وصفاتٍ مُختلفةٍ ومتنوّعة لتحضير الذرة المُعلبة في أكلاتكِ اليوميّة.
الذرة المعلبة مع الزبدة
المكوّنات
- علبةٌ واحدةٌ من الذرة المعلبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، أو السمن النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- رشّة من الملح.
- رشّةٌ من البابريكا الحلوة (اختياري).
طريقة التحضير
- صفّي الذرة من الماء، ثمَّ ضعيها في قدرٍ مع القليل من الماء وسخّنيها، ثمَّ صفّيها من الماء.
- أضيفي الزبدة إلى الذرة الساخنة وحرّكيها حتى تذوب.
- أضيفي الفلفل الحار، والملح، وعصير الليمون إلى الذرة وقلّبيها جيداً، ثمَّ قدّمي الذرة ساخنة.
شوربة الذرة مع الدجاج
المكوّنات
- خمسة أكواب من الذرة.
- صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومُفتت.
- ستة أكواب من مرق الدجاج.
- حبّةٌ صغيرةٌ من الفلفل الحلو الأحمر.
- ثلاثةُ أعوادٍ من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الكاري.
- نصفُ كوبٍ من دقيق الذرة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وشوّحي فيه البصل، والفلفل الأحمر لمدّة عشرِ دقائق.
- أضيفي الكاري، واتركي المزيج لمدّة ثلاث دقائق إضافيّة مع التحريك المُستمر.
- أضيفي الذرة، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المرق خفّفي الحرارة واتركي الشوربة لمدّة عشر دقائق.
- اسكبي الحليب فوق دقيق الذرة بالتدريج ومع التحريك المُستمر حتّى يذوب الدقيق.
- اسكبي مزيج الذرة في الشوربة، وحرّكيه حتّى يُصبح القوام كثيفاً، ثمَّ أضيفي البصل الأخضر، والدجاج، والملح، والفلفل الأسود، وقدّمي الشوربة ساخنة.
سلطة الذرة
المكوّنات
- علبتان من التونة.
- كوبٌ واحدٌ من الذرة.
- نصفُ كوبٍ من البازيلاء المُعلبة.
- نصف كوبٍ من الجزر المعلّب.
للصلصة:
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي التونة، والبازيلاء، والجزر في وعاء السلطة.
- اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ اسكبي الصلصة فوق الخُضار وقدّميها.
ملاحظة: يُمكن إضافة ربع كوب من ماء الذرة المعلبة للصلصة للتعزيز من نكهة الذرة في السلطة.
فيديو الذرة بالزبدة
لتحضير طبق مقبلات شهي و غني بالمواد الغذائية جربي هذه الوصفة.
