محتويات
المهلبيّة
تعد المهلبيّة من أطباق الحلويات الخفيفة على المعدة، وسهلة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، وذلك تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالفواكه، أو بالشوكلاتة، أو بالكريمة، أو بالآيس كريم، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة المهلبيّة بالآيس كريم.
طرق عمل المهلبيّة
مهلبيّة بالآيس كريم
المكوّنات:
- ربع كوب من السكر.
- مغلف من القشطة.
- علبتان من الكريمة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير: ضعي الحليب في وعاء على النار، وأضيفي النشا، والسكر، والماء، وقلبيه جيداً، ثمّ أضيفي الكريمة، والقشطة، وقلبيه جيداً، ثمّ صبيه في أكواب التقديم، وادخليه إلى الثلاجة، واتركيه حتّى يتماسك، ويبرد، ثمّ زينيه باللوز، والفستق.
مهلبيّة بالكاكاو
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- خمس ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- ستّ ملاعق صغيرة من النشا.
- ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ربع كوب من الجوز المبروش.
طريقة التحضير:
- ضعي النشا في وعاء على النار، وأضيفي السكر، والحليب، وقلبيه جيداً، ثمّ أضيفي الكاكاو بشكلٍ تدريجي، وقلبيه حتّى يتجانس.
- صبي ماء الورد على المزيج، وقلبيه، ثمّ اتركيه حتّى يبرد، وضعيه في أكواب التقديم، وادخليه إلى الثلاجة، وزينيه بالفستق، وقدميها.
مهلبيّة بالبرتقال
المكوّنات:
- مئتان وخمسون مللي من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في وعاء، وأضيفي النشا، وقلبيه جيداً، ثمّ أضيفي الفانيلّا، والبرتقال، والسكر، وامزجيه جيداً، وضعيه على النار، وحركيه حتّى يثخن، ثمّ ضعيه جانباً حتّى يبرد.
- صبّي المهلبيّة في أكواب، وادخليها إلى الثلاجة حتّى تبرد.
مهلبيّة بالرمان
المكوّنات:
- كيلوغرام من الرمان.
- كيلوغرام من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من كل من: الماء، واللوز.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- ضعي الماء في الخلاط الكهربائي، وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر، ونصف كمية الرمان، واتركيه حتّى يمتزج جيداً، ثمّ صفيه.
- ضعي الحليب في قدر على النار، واتركيه حتّى يغلي، ثمّ اتركيه حتّى يبرد، وأضيفي السكر، وحركيه حتّى يذوب.
- ضعي النشا في نصف كوب من الماء، وقلبيه جيداً، ثمّ ضعيه على الحليب، وأضيفي عصير الرمان المصفى، وقلببيه حتّى يصبح كثيفاً.
- صبي المزيج في أكواب التقديم، واتركيها حتّى تبرد، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدّة ساعة.
