ما هي مكونات بهارات الفاهيتا

بهارات الفاهيتا

المكوّنات

• نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • الكمون المطحون.
  • مسحوق الثوم.
  • مسحوق البصل.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل الكايان.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • السكر.
  • البابريكا.
  • الملح.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

يخلط النشا مع مسحوق الفلفل الحار، والملح، والبابريكا، والسكر، ومسحوق البصل والثوم، والكايان، والكمون في وعاء صغير، ويستخدم حسب الرغبة.

خليط الفاهيتا

المكوّنات

• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
• ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • الأوريجانو المجفف.
  • فلفل الكايان، أو -حسب الرغبة-.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
  • الملح.
  • مسحوق الثوم.
  • مسحوق البصل.
• أربع ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • البابريكا.
  • السكر.

طريقة التحضير

• يوضع البابريكا، والزعتر، والأوريجانو، والثوم، والبصل، والسكر، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والكمون في برطمانٍ زجاجيّ.
• يحكم إغلاق البرطمان، ويرج لتختلط البهارات جيّداً.
• توضع البهارات في مكان بارد وجاف، ويرج البرطمان قبل كل استعمال.

بهارات الدجاج

المكوّنات

• ملعقة صغيرة ونصف من الملح البحري.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • الريحان المجفف.
  • إكليل الجبل المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • مسحوق الثوم.
  • البابريكا.
  • مسحوق الخردل.
  • الفلفل الأسود.
  • الزعتر المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • الحبوب الكرفس.
  • البقدونس المجفف.
  • بودرة مرق الدجاج.
• ثمن ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • الكمون المطحون.
  • فلفل الكايان.

طريقة التحضير

تطحن جميع البهارات معاً، ثمَّ تستخدم حسب الرغبة.