محتويات
الشاي السليماني
يعرف الشاي السليماني بأنّه الشاي الأحمر أو الأسود، والذي ينتشر تقديمه في غالبيّة الدول حول العالم، ويمتاز بلونه الغامق، وطعمه القويّ، هذا بالإضافة إلى إمكانيّة إعداده بنكهاتٍ وطرقٍ مختلفة، تتناسب مع الرغبة أو الذوق العام، وفي هذا المقال سنعرّفكم على مجموعةٍ من الطرق لتحضير هذا الشاي في المنزل.
طرق تحضير الشاي السليماني
شاي سليماني بالزعفران
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من أوراق الشاي.
- نصف ملعقة كبيرة من الشاي المجفّف.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.
- سكر للتحلية -حسب الذوق-.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- إذابة السكّر في كمّية الماء، ثمّ وضع المزيج على النار حتّى الغليان.
- وضع الزعفران، بالإضافة إلى أنواع الشاي في الإبريق، وسكب الماء المغلي فوقهم.
- تغطية الإبريق، وتركه حتّى يتخمّر مدّة عشر دقائق قبل شربه.
شاي سليماني بالحليب
المكوّنات:
- ستة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من الشاي الناشف.
- كوب ونصف من الحليب المحلّى والمكثّف.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الهال.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.
طريقة التحضير:
- سكب الماء في إبريقٍ، على نار متوسّطة الحرارة، وإذابة السكّر فيه.
- إضافة كلٍّ من المكوّنات الآتية إلى الماء بعد أن يغلي، والتي تتضمّن: الحليب، والهال، والشاي.
- تقليب المكوّنات، وتركها تغلي على نار منخفضة الحرارة، مدّة عشر دقائق.
- تقديم الشاي مباشرة.
شاي سليماني بالقرفة
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من الشاي الناشف.
- كوبان من الماء.
- عود من القرفة.
- سكر -حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- غلي الماء في إبريقٍ على نار منخفضة الحرارة.
- إضافة الشاي والقرفة إلى الماء، وترك المكوّنات تغلي مدّة خمس دقائق.
- إزالة الإبريق عن النار، وتصفيته في إبريقٍ آخر.
- تحلية الشاي حسب الرغبة، وتناوله مباشرة.
شاي سليماني مثلج
المكوّنات:
- ستة مغلّفات من الشاي الأسود.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق السكّر.
- كوب من البرتقال المعصور.
- ربع كوب من عصير الليمون الأخضر.
- ألف وخمسمائة ملليلتر من الماء.
- كمّية من الثلج للتقديم -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- غلي الماء على النار، ووضع مغلّفات الشاي فيه مدّة عشر دقائق.
- إزالة المغلّفات من الإبريق، وإضافة السكّر، والبرتقال والتقليب.
- سكب عصير الليمون، وإعادة التقليب.
- وضع الشاي في الثلّاجة حتى يبرد، ثمّ تقديمه مع الثلج.
شاي سليماني بالنعناع
المكوّنات:
- نصف عبوة من الشاي.
- ماء -حسب الحاجة-.
- خمسة وعشرون غراماً من السكّر.
- ربع كوب من الليمون المعصور.
- ورقتان من النعناع.
طريقة التحضير:
- تسخين الماء في إبريقٍ لحين الغليان.
- إضافة الشاي والنعناع، وترك المكوّنات تغلي مرةً أخرى.
- سكب الشاي في الأكواب، وتحليته.
- سكب قليل من عصير الليمون حسب الذوق.
