طريقة عمل شاي حليب لذيذ

محتويات

تسخين الحليب في إبريق متوسط الحجم على نار منخفضة الحرارة مع إضافة السكر، الهال، القرفة والقرنفل.
ترك الحليب مع خليط التوابل يغلي بضع دقائق، ثمّ يتم إضافة الشاي، وترك الخليط يغلي مرة أخرى لمدّة دقيقة واحدة.
رفع الشاي بالحليب عن النار، وتصفيته من التوابل وسكبه في أكواب تقديم مناسبة.

تسخين الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى أن يغلي، ثمّ يتم إضافة الهال، الكركم، القرنفل، الزنجبيل والزعتر، وتحريك المكوّنات قليلاً.
ترك الماء يغلي مع خليط التوابل لمدّة خمس دقائق.
إضافة الشاي إلى الماء المغلي، وتركه يغلي قليلاً على نار منخفضة الحرارة.
إضافة العسل وتحريك الشاي جيداً إلى أن يذوب العسل تماماً، ثمّ يتم إضافة الحليب تدريجياً إلى الشاي حتى يتم الوصول إلى لون الشاي المرغوب.
تصفية شاي الحليب من التوابل باستخدام مصفاة، وسكبه في أكواب تقديم.

وضع الماء مع الشاي في قدر صغير، ووضع القدر على نار منخفضة الحرارة.
ترك الشاي يغلي على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى يتركّز جيداً.
إضافة الحليب المُبخّر مع الهيل والزعفران إلى الشاي، وترك الخليط إلى أن يغلي على نار منخفضة الحرارة لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
سكب شاي الكرك في أكواب تقديم مناسبة، وتقديمه ساخناً، ويمكن إضافة الزنجبيل أو البهارات الصحيحة مثل القرفة أو القرنفل حسب الرغبة.

تسخين الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي.
إضافة أكياس الشاي مع اليانسون وعود القرفة إلى الماء، وخفض النار أسفل القدر.
غلي خليط الشاي على نار منخفضة لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق تقريباً دون غطاء، ثمّ إزالة أكياس الشاي وعود القرفة.
إضافة نكتار الباشن فروت، العسل وعصير الليمون، وتقليب المكوّنات جيداً، وترك الشاي على النار قليلاً حتى تختلط النكهات جيداً.
سكب الشاي بالتوابل في أكوابٍ حرارية مناسبة للتقديم، وترك حبّات اليانسون تطفو على سطح كل كوب.