محتويات
الذرة المشوية
تُعدّ الذرة من أشهى المأكولات وأحبّها للصغار والكبار، فهي تدخل ضمن مكونات تحضير أنواع مختلفة من السلطات، وتُقدَّم إلى جانب الكثير من أنواع المأكولات، كما يمكن أكلها وحدها مشويّة أو مسلوقة بالعديد من الطرق، وللذرة، وخاصّة الذرة المشوية لها العديد من الفوائد الصحية فهي تحتوي على عدد من الفيتامينات.
تُعتبر الذرة مصدراً للعديد من المعادن كالحديد، والفسفور، والزنك، بالإضافة إلى ذلك فهي تُستخدم في كثير من المجالات الطبية، كما يُنصح بتناول الذرة المشوية للذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص وزنهم، نظراً لاحتوائها على القليل من السعرات الحراريّة، وسنذكر في هذا المقال عدّة طرق لتحضير الذرة المشوية.
طريقة الذرة المشوية
المكوّنات:
- أربع حبات ذرة كاملة.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع الماء والملح في وعاء نظيف ونخلطهم معاً.
- ننقع حبات الذرة الأربعة في الوعاء لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- نشوي حبات الذرة على نار هادئة حتى تنضُج.
الذرة المشوية مع الشدر
المكوّنات:
- عدد من حبات الذرة المسلوقة.
- كمية مناسبة من الزبدة الطرية.
- كمية مناسبة من جبنة الشدر المبشورة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع حبات الذرة على ورق الزبدة في صينية الفرن.
- ندهن الزبدة على حبات الذرة المسلوقة.
- نَرش حبات الذرة بكمية من الملح حسب الرغبة.
- نُوزّع الجبنة المبشورة فوق الذرة.
- نُدخل الصينية إلى الفرن لنشوي حبات الذرة ونتركها لمدّة خمس دقائق تقريباً.
الذرة المشوية مع الزبدة
المكوّنات:
- عدد مناسب من حبات الذرة.
- كمية مناسبة من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- زبدة.
طريقة التحضير:
- نُسخّن الشواية وندهنا بكمية قليلة من الزيت.
- نغرز عيدان الشوي في كل حبة من حبات الذرة.
- نشوي حبات الذرة بالشواية ونُقلب، لكل جهة خمس دقائق تقريباً حتى يُصبح اللون ذهبياً.
- نتأكد من نضج حبات الذرة.
- نرش حبات الذرة بقليل من الملح حسب الرغبة.
- ندهن الذرة بالزبدة، ونُقدمها جاهزة للأكل.
الذرة بالفلفل والأفوكادو
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الذرة المسلوقة.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- حبة من البصل المفروم.
- فص من الثوم.
- حبة أفوكادو مفرومة.
- حبة فلفل أخضر مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ضُمة بقدونس مفرومة.
طريقة التحضير:
- نخلط المكوّنات معاً في وعاء عميق.
- نضع حبات الذرة بطبق التقديم.
- نُوزّع السلطة المجهّزة على حبات الذرة.
- نُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ونقدّمه.
