محتويات
شقف الفواكه
شقف الفواكه أو الكوكتيل هو عبارة عن مزيج من نكهات مختلفة لفواكه طازجة مع إضافة نكهات أخرى كالآيس كريم، والفانيلا والشوكولاتة، كما يعتبر من العصائر الطازجة والمغذّية والمنعشة في الوقت نفسه والتي يكثر تناولها في فصل الصيف لتلطيف درجة حرارة الجسم، وسنعرض في هذا المقال عدّة طرق مختلفة لتحضيره.
عمل شقف الفواكه
شقف الفواكه بالبوظة
المكوّنات:
- نصف حبة من كّل من: المانجو، والكيوي، والبرتقال المقطّع.
- نصف ثمرة من كّل من: الموز، والتفاح المقّطع.
- حبة من الفراولة.
- كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة آيس كريم، أو شوكولاتة، أو عسل، ومكسّرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع جميع أنواع الفواكه في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغلها حتى تطحن جيداً.
- نضيف عصير البرتقال ونحرّكه جيداً.
- نصبّ الكوكتيل في أكواب التقديم، ونزيّنه بالآيس كريم والمكسّرات.
كوكتيل الفواكه
المكوّنات:
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من قطع الفراولة.
- حبة كيوي مقطّعة.
- ملعقتان صغيرتان من الفستق الحلبيّ المطحون.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكوّنات باستثناء الفستق في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحن المكوّنات حتى تختلط.
- نصبّ الكوكتيل في أكواب التقديم ونزيّنه بالفسنق الحلبي المطحون.
كوكتيل الفواكه بالعسل
المكوّنات:
- حبتان صغيرتان من التفاح الأخضر مقطعتان.
- حبتان من الخوخ.
- أربع ثمرات موز ناضجة.
- كوب من الفروالة المقطّعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- أربع ملاعق من العسل.
- ثلاثة أكواب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونشغله على سرعة متوسّطة.
- نصب الكوكتيل في أكواب التقديم ونزيّنه بقطع الفراولة.
شقف الفواكه بالقشطة
المكوّنات:
- كوبان من عصير الكوكتيل الجاهز.
- عبوة صغيرة من شرائح الأناناس.
- حبة من كّل من: المانجو، والدراق، والتفاح المقطع.
- ثمرتان ناضجتان من الموز.
- خمس حبات فراولة مقطّعة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- مكسرات.
- عبوة قشطة صغيرة.
طريقة التحضير:
- نضع قطع الفواكه في أكواب التقديم، ثم نصب فوقها عصير الكوكتيل الجاهز.
- نضع الأكواب في البارد حتى تتشرب الفواكه العصير.
- نخرجها ونزيّنها بالعسل، والقشطة، والمكسرات.
كوكتيل الفواكه بالكريمة
المكوّنات:
- كوب من كّل من:عصير المانجو، والجوافة، والبرتقال، والفراولة، والموز.
- حبة من كّل من: الموز، والمانجو، والتفاح المقطع.
- حبتا فروالة مقطعتان.
- علبة من الكريمة.
طريقة التحضير:
- نصب القليل من قطع الفواكه في أكواب التقديم، ثمّ نضع القليل من كل من أنواع العصائر من الأكثر كثافة إذ نبدأ بالمانجو، ثمّ الجوافة، ثم الموز، ثم الفراولة.
- نحضِّر الكريمة باتباع التلعيمات المرفقة على العبوة، ثمّ نضعها في كيس حلواني، ونزيّن بها أكواب التقديم، ونضيف أيضاً قطع الفواكه.
