الزعفران
يعتبر الزعفران من التوابل المستخدمة لتنكيه وتلوين الأطعمة المختلفة، حيث يتم الحصول عليه بعد تجفيف مياسم الزهور الخاصة بنبتة الزعفران البنفسجية، وهو يتميز بطعمه الشهي ورائحته المميزة، وينتشر بشكل كبير في العديد من الدول الأوروبية والدول الواقعة في الجهة الشرقية من الفارة الآسيوية، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من المواد المفيدة لجسم الإنسان تحديداً للنساء الحوامل، وهو ما سنعرفكم عليه في هذا المقال.
فوائد الزعفران للحامل
- تحسين الحالة النفسية والمزاجية، فمن المعروف أنّ السيدة الحامل تعاني من هذه المشكلة بسبب التغييرات الحاصلة على هرموناتها، فنراها في بعض الأحيان سعيدة وفي أحيان أخرى حزينة ومكتئبة، وبالتالي فإنّ تناول الزعفران يشعر الحامل بالرضا والتفاؤل، ويؤثر بشكلٍ إيجابي في صحة جنينها.
- تنظيم ضغط الدم، حيث إنّه يحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم بالإضافة إلى الكروستين الذي يهدئ الأعصاب ويقلل ضغط الدم المرتفع.
- تقليل التعب والإجهاد الذي تشعر به السيدة الحامل، وخاصةً عند الاستيقاظ من النوم، إذ إنّ تناول هذه العشبة يسيطر على الدوخة أو الغثيان، حيث يُنصح بغليها وشربها على الريق.
- تحسين عمل الجهاز الهضمي، إذ تتعرض الحامل إلى العديد من المشاكل مثل الإمساك، والغازات المحتبسة، وعسر الهضم؛ وذلك لأنّ نمو الجنين في الرحم يؤدي إلى الضغط على الأمعاء والتأثير في عملها، وتناول الزعفران يحفز عملية تدفق الدم في أعضاء الجهاز الهضمي وبالتالي يسهل عملية الهضم.
- تخفيف الآلام الناتجة عن تقلص عضلات البطن بسبب كبر حجم الجنين مع مرور الأشهر.
- الوقاية من الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية، والسكتات الدماغية، حيث إنّ رغبة السيدة بتناول المزيد من الطعام خلال فترة حملها تزداد، وبالتالي فإنها تستهلك كميات كبيرة من السعرات الحرارية، مما يسبب زيادة نسبة الدهون والكولسترول الضار في الجسم، لذلك يُنصح بتناول الزعفران للحد من هذه المشاكل.
- زيادة نسبة عنصر الحديد في الدم، وبالتالي الوقاية من إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية.
- الحفاظ على صحة الشعر ووقايته من التساقط، حيث يُنصح بتحضير وصفة تتكون من كلّ من: الزعفران، والعرقسوس، بالإضافة إلى الحليب، وتطبيق المزيج على الشعر.
- التخلص من مشكلة الأرق واضطرابات النوم، ولعلاج ذلك يفضل شرب مشروب الحليب والزعفران الفاتر في الليل.
- تجميل البشرة، وجعلها أكثر صحة وحيوية؛ وذلك لأنّه يساهم في التخلص من البثور والحبوب التي تظهر على البشرة خلال هذه الفترة، بالإضافة إلى علاج الكلف والنمش وعلامات التمدد.
- زيادة مناعة الجسم، وجعله أكثر قدرة على مواجهة الأمراض والعدوات المختلفة والتصدي لها؛ وذلك نتيجة احتوائه على نسبةٍ عالية من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية وغيرها.
- علاج مشاكل الأسنان واللثة من خلال فركها بالقليل من زيت الزعفران.
- زيادة حركة الجنين في رحم أمه؛ وذلك لأنّ الزعفران يرفع حرارة الجسم.
أضرار الزعفران للحامل
- زيادة فرصة إجهاض الجنين، وخاصةً إذا تم تناوله خلال أشهر الحمل الأولى.
- الإصابة برد فعلٍ تحسسي قد يؤدي إلى جفاف الفم، والشعور والغثيان، لذلك لا بد من استشارة الطبيب المعالج قبل تناول الزعفران خلال فترة الحمل.
فيديو أرز أبيض بالزعفران
يضيف الزعفران لوناً زاهياً ونكهة شهية للطعام، فهل جربت إضافته للأرز الأبيض؟ شاهد الفيديو لتتعرف على هذه الوصفة البسيطة والشهية:
