أطعمة تساعد على خسارة الوزن

البقوليات

تعدّ البقوليات من الأطعمة المفيدة لفقدان الوزن؛ حيث إنّها غنيّةٌ بالبروتينات والألياف، والتي تعدّ من أهمّ العناصر الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع، كما أنّ محتواها من السعرات الحرارية يُعدّ منخفضاً، ممّا يجعلها أطعمةً مناسبةً لأنظمة خسارة الوزن، ولكن تكمن المشكلة الرئيسيّة في أنّ الكثير من الأشخاص قد يواجهون صعوبةً في تحمّل البقوليات؛ ولذلك فإنّ من المهمّ إعدادها بشكلٍ صحيح.^[١]

الحبوب الكاملة

تُعدّ الحبوب الكاملة غنيّةً بالألياف، كما أنّها تحتوي على كمياتٍ جيدةٍ من البروتين، مما يجعلها مناسبةً لخسارة الوزن، ومن الأمثلة الشائعة للحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البنيّ والكينوا، ويعدّ الشوفان غنيّاً بألياف البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan) وهي نوعٌ من الألياف القابلة للذوبان، وقد وُجدَ أنّها تزيد الشبع، وتحسّن عمليات الأيض في الجسم، كما يمكن أن يحتوي كلٌّ من الأرز البنيّ والأبيض على كميات كبيرة من نوعٍ من الألياف يُسمّى النشاء المقاوم، وخاصّةً إذا تم طهيه ثم تركه ليبرد، ويعطي هذا النوع من الألياف إحساساً بالشبع لفترةٍ أطول.^[١]

الفاكهة

إنّ تناول الفاكهة الكاملة يقلل الشهية بطريقةٍ مختلفةٍ عن عصائر الفواكه والصلصات، ولذلك يُنصح بتناول الفاكهة والخضراوات كاملة؛ إذ إنّها تُعدّ غنيّةً بالألياف، وعلى الرغم من أنّها تحتوي على السكر الطبيعي، إلا أنها تُعدّ منخفضة السعرات الحرارية، كما أنّ محتواها من الألياف يساعد على منع إفراز السكر بسرعةٍ كبيرةٍ في مجرى الدم، ممّا يجعلها مناسبةً كوجبةٍ خفيفة في النظام الغذائي الخاصّ بخسارة الوزن.^[١][٢]

بذور الشيا

بذور الشيا (بالإنجليزية: Chia seeds) هي بذورٌ صغيرة الحجم، وغنيّةٌ بالعناصر الغذائيّة المفيدة للصحة، كالألياف التي تستطيع امتصاص الماء داخل الأمعاء، لتشكّل قواماً هلاميّاً يتسع في المعدة، ويساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنّها تُعدّ غنيّةً بالبروتينات، والتي يمكن أن تبطئ عملية إفراغ المعدة، وتقلّل مستويات هرمون الجريلين (بالإنجليزية: Ghrelin) المسؤول عن تحفيز الجوع، كما وجدت الدراسات المختلفة أنّ تناول بذور الشيا المخبوزة في الخبز الأبيض يقلل من مستويات الشهية والسكر في الدم، وأشارت دراسةٌ أخرى إلى أنّ تناول 35 غراماً من دقيق الشيا يومياً يقلّل من وزن الجسم ومحيط الخصر بشكلٍ كبير، ولذلك يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائيّ اليوميّ للحصول على فوائدها المتعددة.^[٣]

الشوربات

إنّ بدء الوجبات بصحنٍ من الشوربة يساعد على تناول كمياتٍ أقلّ من الطعام خلال الوجبة، ولكن يجب ألّا يزيد عدد السعرات الحرارية في الشوربة عن 150 سعرة حرارية، ولذلك فإنّ من الأفضل أن يُستخدم المرق في طبخها، ويجب تجنب إضافة الكريمة أو الزبدة إليها.^[٤]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Kris Gunnars (11-07-2018), "The 20 Most Weight-Loss-Friendly Foods on The Planet"، www.healthline.com, Retrieved 31-01-2019. Edited.
2. ↑ Madeline R. Vann (27-10-2014), "Filling Food to Speed Weight Loss"، www.everydayhealth.com, Retrieved 01-02-2019. Edited.
3. ↑ Rachael Link (03-09-2018), "14 Healthy Breakfast Foods That Help You Lose Weight"، www.healthline.com, Retrieved 01-02-2019. Edited.
4. ↑ Shelley Levitt, "9 Foods to Help You Lose Weight"، www.webmd.com, Retrieved 07-02-2019. Edited.