وصفات لحرق الدهون

أطعمة لحرق الدهون

البيض

يعتبر البيض مصدراً جيداً للبروتين المعروف بفعاليته في حرق الدهون، كما أنّه غني بفيتامين ب المُسمى بالكولين (choline)، والذي يساعد الجسم على استهلاك الدهون بشكل فعّال، مما يساهم في تخزين كميات أقل من الدهون، حيث وجدت دراسة نُشرت في مجلة علم حركة الإنسان عام 2014م أنّ مكملات الكولين تعزز من خسارة الوزن لدى لاعبي التايكواندو، ولاعبي الجودو بشكل كبير، وذلك دون خسارة قوة العضلات.^[١]

الكرنب

يُساهم الكرنب في الحد من الشهية، كما أنّه يزيل السموم من الجسم، فهو غني بالعناصر الغذائية المختلفة، حيث تحتوي أربعة أكواب من الكرنب على 10 غرامات من الألياف، ومواد كافية لإزالة السموم من ممرات الكبد لمدة 48 ساعة، مما يقلل من الرغبة الشديدة بتناول السكر، والأطعمة المقلية، والتي تساهم في زيادة دهون الجسم، ويمكن تناوله عن طريق صنع سلطة مكونة من الكرنب النيء مع الفلفل الأصفر، والأفوكادو، والطماطم.^[٢]

الأفوكادو

تساعد الدهون الموجودة في الأفوكادو على حرق الدهون، حيث تلتصق هذه الدهون الأحادية غير المشبعة بأغشية الخلايا، وتساعد على تفعيل هرمونات حرق الدهون لتعمل بشكل أفضل، كما أنّها توقف عمل هرمونات تخزين الدهون في الجسم، وتعززّ من عملية الأيض عن طريق حماية أجزاء الخلايا المُنتجة للطاقة من أضرار الجذور الحرة، ويمكن الاستفادة منها عن طريق تناول نصف حبة أفوكادو مع ملح البحر، والطماطم كوجبة إفطار، أو إضافة الأفوكادو إلى سلطة السبانخ والفاصوليا الخضراء، أو شرب عصير الأفوكادو مع حليب جوز الهند، والقرفة.^[٢]

مشروبات لحرق الدهون

الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر مصدراً غنياً بالإبيغالوكاتشين غاليت (بالإنجليزية: epigallocatechin gallate)، وهو مضاد أكسدة يساعد على حرق الدهون، والتخلص من دهون البطن، إذ أظهرت دراسة أُجريت على 12 رجل يتمتعون بصحة جيدة أنّ حرق الدهون لديهم زاد بنسبة 17% لدى الأشخاص الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر أثناء ركوب الدراجة مقارنةً بأولئك الذين تناولوا دواءً وهمياً.^[٣]

وجدت دراسات أخرى أنّ الشاي الأخضر، أو مستخلصه كان له تأثير ضئيل على عملية التمثيل الغذائي، أو على فقدان الوزن، وباعتبار هذه الاختلافات بين نتائج هذه الدراسات فإنّه من المحتمل أن تأثير الشاي الأخضر يختلف من شخص لآخر، كما يختلف باختلاف الكمية المُستهلكة، ويُمكن لشرب حوالي أربعة أكواب من الشاي الأخضر يومياً توفير العديد من الفوائد الصحية كزيادة كمية السعرات الحرارية التي يتم حرقها.^[٣]

الجريب فورت

يساعد الجريب فروت في حرق الدهون، وتغيير مستوياته في الجسم، حيث بيّنت دراسة نُشرت في مجلة الأيض (Metabolism) في عام 2012م ما وجده باحثون من جامعة أريزونا في توكسون بأنّ استهلاك الجريب فروت لثلاث مرات يومياً، ولمدة ستة أسابيع قد أدى إلى تحسّن في ضغط الدم، وفي تركيب الدهون فيه.^[١]

القهوة

تعتبر القهوة مصدراً مهماً للكافيين الذي يعزز من المزاج، ويحسّن الأداء الذهني والبدني، كما يمكن أن تساعد على حرق الدهون، حيث أظهرت دراسة أُجريت على تسعة أشخاص أنّ أولئك الذين قاموا بشرب الكافيين قبل ممارسة التمرين بساعة قد حرقوا ضعف كمية الدهون، وتمكنوا من ممارسة التمارين الرياضية لمدة 17% أطول من المجموعة التي لم تتناوله.^[٣]

وجدت دراسة أخرى على مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا 100 مليغرام من الكافيين كل ساعتين لمدة 12 ساعة أنّ البالغين النحيلين قد حرقوا حوالي 150 سعرة حرارية إضافية، في حين حرق البالغون الذين يعانون من السمنة حوالي 79 سعرة حرارية إضافية خلال فترة الدراسة، وقد أظهرت الأبحاث أنّ الكافيين يزيد من معدل الأيض بنسبة 3-13% اعتماداً على الكمية المستهلكة، والاختلافات الفردية.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} ANDREA CESPEDES (18-7-2017), "Top 10 Fat-Burning Foods"، www.livestrong.com, Retrieved 4-4-2018. Edited.
2. ^ ^{أ ب} DANA JAMES (10-8-2016), "13 Foods to Help You Burn Calories (and Fat)"، www.elle.com, Retrieved 4-4-2018. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} Franziska Spritzler (12-6-2017), "12 Healthy Foods That Help You Burn Fat"، www.healthline.com, Retrieved 4-4-2018. Edited.