محتويات
حلويات بالبسكويت
تعتبر حلويات البسكويت من الحلويات الشهيّة والمحببة لدى الأفراد، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف بشكلٍ خاص نظراً لإمدادها الجسم بالانتعاش والبرودة ، وتمتاز بسهولة تحضيرها بالمنزل، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تعتبر من الحلويّات الاقتصاديّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من البسكويت بطرقٍ مميّزة وشهيّة في المنزل.
البسكويت بالقهوة
المكوّنات:
- كوب من البسكويت المقطّع إلى قطع متوسّطة.
- نصف كوب من الشوكولاتة المفرومة فرماً ناعماً.
- كوبان من الماء الساخن.
- ربع كوب من القهوة سريعة التحضير.
- أربعة أكواب من الكريمة المخفوقة.
- كوبان من جبنة الدهن.
- ربع كوب من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- نضع الشوكولاتة المفرومة، والماء الساخن في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتّى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- نضيف القهوة ونستمر في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
- نضع الكريمة المخفوقة، وجبنة الدهن في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نترك الخليط جانباً.
- نضع نصف كميّة البسكويت في كوب للتقديم، ثمّ نضيف نصف كمية صلصة الشوكولاتة، ونصف كمية خليط الكريمة.
- نعيد وضع الكميّة المتبقية من البسكويت، والكمية المتبقية من صلصة الشوكولاتة، والكمية المتقية من خليط الكريمة.
- نرش وجه الكوب بالكاكاو البودرة، ثمّ ندخل الكوب إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتّى يتماسك تماماً.
البسكويت باللبن الزبادي
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من البسكويت المطحون.
- ربع كوب من الزبدة الطريّة.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أكواب من الحليب المجفف.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من الفيمتو.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت، والزبدة الطريّة في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضع الخليط في صينيّة مخصصة للفرن، وندخلها إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتماسك الخليط جيداً، وبعدها نخرج الصينيّة من الفرن ونضعها جانباً.
- نضع اللبن الزبادي، والسكر، والحليب في وعاء ونخلط جيداً.
- نضيف خليط الزبادي فوق خليط البسكويت، ثمّ نعيد وضع الصينيّة إلى الفرن ونتركها على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة.
- نضع الكريمة، والماء في طنجرة على النار ونحرك جيداً، ثمّ نضيف الفيمتو ونستمر في التحريك حتّى يتجانس الخليط تماماً.
- نضيف خليط الفيمتو فوق خليط اللبن الزبادي، ثمّ ندخل الصينيّة إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتّى تبرد تماماً.
موس النسكافيه والبسكويت
المكوّنات:
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من كريم كراميل البودرة.
- نصف كوب من البسكويت الأسود.
- ربع كوب من القشطة.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه المذوب بكأس من الماء الساخن.
- أربع حبات من بسكويت السيجار المنكه بالشوكولاتة.
- ربع كوب من صلصة الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت الأسود، والنسكافيه المذوب بالماء، بالإضافة إلى القشطة في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نترك الخليط جانباً.
- نضع الماء، والكريم كراميل في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتّى يغلي الخليط، ثمّ نرفعه عن النار ونضيفه فوق خليط البسكويت والنسكافيه، وبعدها نخلط جيداً.
- نضع الخليط في كوب للتقديم، ثمّ ندخله إلى الثلاجة حتّى يتماسك تماماً.
- نخرج الكوب من الثلاجة، ثمّ نزيّنه بصلصة الشوكولاتة، وبسكويت السيجار.
