محتويات
المشروبات والعصائر
تتميز المشروبات بمذاقها الطيب والشهي، وبإمكانية تقديمها في الصيف أو الشتاء، وبفوائدها المتعددة للجسم، إذ إنّها تحتوي على كميةٍ كافيةٍ من الفواكه والخضروات، هذا عدا عن إمكانية إعدادها بالعديد من الطرق، إذ يُمكن أن يُضاف إليها الشوكولاتة، أو القشطة، أو المكسرات، أو الكريمة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها في المنزل.
مشروب السحلب الساخن
المكوّنات:
- كوبان من الحليب.
- ثماني ملاعق صغيرة من النشا.
- القليل من الفانيلا السائلة.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من : السمسم المحّمر، والفستق الحلبي المفروم خشناً، والبندق المفروم خشناً، والزبيب.
طريقة التحضير:
- وضع المكوّنات في قدر على النار والتحريك جيّداً.
- ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يتماسك قليلاً.
عصير الأفوكادو
المكوّنات:
- ثلاث حبات من الأفوكادو المقشر، والمقطع إلى قطع متوسطة.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من كلٍ من: كريما الحلويات المخفوقة، والماء.
- ثماني ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي.
طريقة التحضير:
- خلط الأفوكادو في محضرة الطعام، ثمّ إضافة العسل، والحليب، والسكر إليه.
- خلط المكوّنات للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة، ويزيّن بالكريمة المخفوقة.
مشروب النسكافيه
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
- كوب من الحليب السائل الساخن.
طريقة التحضير:
- خلط النسكافيه، والسكر، ونصف مقدار الحليب في وعاء للحصول على خليط متجانس.
- سكب المقدار المتبقي من الحليب في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة خليط النسكافيه إليه.
عصير الأناناس
المكوّنات:
- حبة من الأناناس المقشرة، والمقطعة لقطع متوسطة.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكرفس المفروم ناعماً، والكزبرة المفرومة ناعماً.
- رشّة زنجبيل مبروش.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- خلط الكزبرة، والزنجبيل، والكرفس، والأناناس في محضرة الطعام.
- إضافة الماء والخلط حتى تتجانس المكوّنات تماماً.
- سكب العصير في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
مشروب الشوكولاتة
المكوّنات:
- كوبان من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من كلٍ من: الشوكولاتة السوداء المبروشة، والشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة البيضاء.
- القليل من مسحوق القرفة.
طريقة التحضير:
- وضع أنواع الشوكولاتة في وعاء، كلاً منها على حدة.
- خلط النشا، والسكر، والحليب في قدر على النار حتى تتماسك المكوّنات.
- رفع الخليط عن النار، وإضافته فوق الشوكولاتة.
- تحريك الخليط جيداً حتى تختلط المكوّنات.
- سكب خليط أنواع الشوكولاتة المحضّرة في أكواب للتقديم.
- تزيين المشروب بالقرفة.
