محتويات
تحضير أطعمة سريعة
تحافظ التغذية الجيدة على صحة الإنسان، ولذلك يجب أن تكون الأطعمة متكاملة بعناصرها، حتى يتجنب الإصابة بالأمراض، وتتأثّر صحة الإنسان بعدّة عوامل، ومنها الرياضة، والبيئة، والأهم سلوكيات الطعام، فعندما يشعر الشخص بأنه بحاجة سريعة إلى الطعام، فإنّه يلجأ إلى عمل ما يسدّ جوعه، وخاصة بأنّ إعداد المائدة، يحتاج إلى الوقت لتجهيزها، ولتلبية حاجة الإنسان من الجوع، فهناك العديد من الأطعمة التي يتم إعدادها بسرعة، وبعض هذه الأطعمة هي:
البطاطا المقرمشة
- المكوّنات: بعض حبات البطاطا، وكمية من الملح حسب الحاجة، وكمية من الزيت.
- طريقة التحضير:
- تقشير البطاطا، ثم غسلها، وتقطيعها إلى أصابع.
- وضع الزيت في المقلاة، ثمّ وضعه على الغاز، وجعله يسخن، ثمّ يتم وضع البطاطا فوقه مع تقليبه.
- وضع الملح أثناء قليه، أو بعد نزوله، وبعد تصفيته من الزيت.
قلاية البندورة
- المكوّنات: بضع حبات من الطماطم، وكمية من زيت الزيتون، أو حسب ما يريد الشخص فممكن أن يضع زيت الذرة، وكمية من البهارات، والملح.
- طريقة التحضير:
- تقطيع البندورة إلى قطع صغيرة.
- تسخين الزيت على الغاز، ثمّ وضع قطع البندورة فوقه، والحرص على تقليبه، ويمكن أيضا إضافة كمية صغيرة من الماء إليه.
- إضافة الملح، والبهارات إلى القلاية، وخلطهما معاً، ويتمّ تركها بضع الدقائق ثمّ تصبح جاهزة.
السلطة
- المكوّنات: طماطم، وخيار، وكمية من الملح، وكمية قليلة من زيت الزيتون، ويمكن إضافة خضروات اًخرى، حسب ما يرغب الشخص، مثل البصل، والخس، والفلفل.
- طريقة التحضير:
- تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة.
- خلط قطع الخضروات مع بعضها، وإضافة الماء، والملح، والزيت، ثمّ يتم تقديمها.
الباذنجان بالبندورة
- المكوّنات: الباذنجان ، بعض حبات الطماطم، وبصل، ومقدار من الملح والبهارات، والزيت، والفلفل.
- طريقة التحضير:
- تقطيع الباذنجان، والبندورة، والبصل إلى قطع صغيرة.
- وضع الزيت، وتسخينه، وبعد ذلك يتم إضافة البصل إليه ليتم تحميره.
- إضافة الطماطم، وخلطها مع البصل والزيت.
- إضافة الباذنجان إليهما، وبعد ذلك يتم وضع كمية الماء المطلوبة، وعندما يقترب من الانتهاء يضاف إليه الملح، والبهارات، والفلفل، وبعد ذلك تصبح جاهزة.
إنّ طريقة إعداد الطعام تختلف من شخص لآخر، فممكن أن تكون الخطوات التي تم كتابتها سابقاً، تختلف عن خطوات شخص يقوم بإعداد نفس الوجبة، والأهم من خطوات الأعداد هو الطعم، الذي يتم الحصول عليه بعد تجهيز الوجبة، وتعتبر هذه الوجبات وحتى لو كانت بسيطة وسريعة، أكثر فائدة من الوجبات السريعة التي يتم تناولها في الشوارع مثلاً .
