محتويات
الوجبات السريعة
يتميز عصرنا الحالي بالسرعة وضيق الوقت؛ نظراً للظروف التي يعيشها الكثيرين ككثرة العمل ومتطلبات الحياة الصعبة، مما يؤدي إلى تناول الوجبات السريعة الجاهزة والتي تشتمل على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث تُسبب هذه الوجبات الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، لذا يُفضل صنعها بالمنزل، وهناك العديد من الأطباق التي لا تحتاج إلى جهد ووقت كبير لتحضيرها، لذا وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل عدة وجبات خفيفة وسريعة التحضير.
طرق عمل وجبات خفيفة وسريعة
كفتة اللحم
المكوّنات:
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلتان مفرومتان.
- ربع كوب من البقونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: السبع بهارات، والقرفة، والفلفل الأسود.
- ملح -حسب الذوق-.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة.
طريقة التحضير:
- نخلط اللحم، والبقدونس، والبصل، نُنكههم بكلّ من الملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات، والقرفة.
- نزيد صلصة البندورة، ونخلط المكوّنات جيداً، ونُشكل الكفتة على صورة أصابع، ثمّ نضعها في الأسياخ.
- نضع الأسياخ على الفحم، ونقلبها بين الحين والآخر إلى أن تنضج.
كرات البطاطا بالجبن
المكوّنات:
- أربع حبات من البطاطا مسلوقة نصف سلقة.
- حبة من البطاطا النيئة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح -حسب الذوق-.
- جبن كريم، وزيت -حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- نهرس البطاطا المسلوقة في إناء، ونبشر حبة البطاطا النيئة فوق البطاطا المهروسة.
- نزيد الملح، والكركم، ونعجن المكوّنات بأيدينا.
- نُشكل الخليط إلى كرات، ونُشكل فجوة في كلّ كرة، ثمّ نحشيها بالجبن ونُغلقعها بإحكام.
- نُسخن الزيت في قدر على النار ثمّ نقلي كرات البطاطا.
المعكرونة بالخضار
المكوّنات:
- ثلاثمئة غرام من المعكرونة.
- مئتا غرام من صلصة البندورة.
- كوبان من كلّ من: البندورة الكرزية المُقطعة إلى أنصاف، وبروكلي.
- ملعقتان من كلّ صغيرتان من الكابر، وزيت الزيتون.
- سن من الثوم مهروس.
- ملح -حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة في قدر من الماء المملح.
- نُسخن زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ نزيد الثوم، ونُحركه إلى أن يذبل.
- نزيد صلصة البندورة، والبروكلي، والبندورة الكرزية.
- نُنكه الخليط بالملح، وندعه على نار منخفضة إلى أن يغلي.
- نزيد المعكرونة إلى القدر ونُحرك الخليط جيداً.
- نزيد الكابر، ونُحرك مرة ثمّ ندع الخليط على النار لمدة دقيقة.
الكبدة
المكوّنات:
- خمسمئة غرام من كبدة البقر مُقطعة.
- فصان من الثوم مهروسان.
- فلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-.
- أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الخل، وعصير الليمون.
- كوب من الردّة، أو ما يُعرف بالنخالة.
- زيت نباتي للقلي -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- نخلط الكبدة، والملح، والثوم، والفلفل الأسود، والخل، وعصير الليمون، وندع المزيج لمدة ثلاثين دقيقة.
- نُغطس الكبدة بالردة، ونُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نزيد الكبدة، وندعها إلى أن تنضج مع تحريكها بين الحين والآخر.
فيديو طريقة عمل رول الناتشوز
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل رول الناتشوز شاهد الفيديو.
